Σαλάτα Μεξικ-Άντα (μεξικάνικη)

Ψάχνοντας συνταγές για μεξικάνικη σαλάτα καμία δεν μου γέμιζε το μάτι οπότε κατέληξα να κάνω αυτό! Ξετρελαθήκαμε όλοι. Ποσότητες δεν γράφω γιατί όταν την έφτιαξα δεν έβαλα συγκεκριμένες ποσότητες. Ανάλογα τα άτομα και την όρεξη!

Δες περισσότερα

Σαλάτα Μεξικ-Άντα (μεξικάνικη)

ada_gia_pada @ada_gia_pada

Υλικά

14 Minutes

μακαρόνια πένες ή φιόγκους ή ότι άλλο σας αρέσει
κονσέρβακαλαμπόκι βρασμένο ή
κονσέρβαφασόλια κόκκινα βρασμένα ή
κυβάκιακαρότο κομμένο σε
πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
λίγηπράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
ντομάτα (καθαρισμένη από σπόρους) ψιλοκομμένη
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ελιές (φετούλες)
μπέικον
λίγολάδι
λίγοξύδι
μαγιονέζα
λίγοτσίλι
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

14 Minutes

1

Βράζουμε τα μακαρόνια.
2

Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το μπέικον το οποίο τσιγαρίζουμε πρώτα και τη μαγιονέζα την οποία βάζουμε στο τέλος.
3

Έπειτα ρίχνουμε το μπέικον, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλάτι.
4

Εφόσον τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μετά τα βάζουμε σε ένα μεγάλο σκεύος ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα υλικά και την μαγιονέζα και τα βάζουμε στο ψυγείο για κάποια ώρα.Καλή όρεξη!