اول از همه باید بگم که من خودم اصلن غذاهای دریایی و ماهی دوست ندارم و برای همین هیچ‌وقت فکر نمیکردم که بتونم #سوشی یا #ساشیمی بخورم. ولی چند سال پیش با یک گروه از دوستان ژاپنی به رستوران رفتیم و اونها سفارش سوشی دادند و از من هم خواستن که امتحان کنم. منم خیلی محکم گفتم نه غیر ممکنه وقتی من از غذای دریایی خوشم نمیاد چطور میتونم #سوشی بخورم که ماهی خام داره. آنقدر اصرار کردند که مجبورم شدم اولین سوشی عمرم رو بخورم وشاید بتونید تصور کنید که چه قیافه ای شده بودم . ولی باورتون نمیشه سوشی اینقدر خوشمزه و باز هم خوشمزه بود که باورم نمیشد. یعنی واقعن عالی بود. بطوریکه تقریبن ماهی یکبار ما تو خونمون سوشی داریم و یا اگر جایی بریم که بین غذاها سوشی باشه غیر ممکنه که ازش بگذرمرایج ترین ماهی‌ها که به صورت خام برای سوشی استفاده میشه شامل: #ماهی تن- آزاد ماهی ( #سمن فیش)- اختاپوس- ماهی مرکب- #میگوهست. سبزیجات و میوه‌هایی که در سوشی استفاده میشه هم معمولن شامل : آواکادو – خیار- پیازچه –وهویج است. مهم‌ترین عامل در تهیه سوشی استفاده از ماهی خام بسیار تازه هست که کاملن برای تهیه سوشی آماده شده باشه نه هر ماهی خام دیگه.یکی دیگر از مواد لازم سوشی جلبک دریایی هست به نام نوری که به رنگ سبز خیلی تیره است . پس اگر مثل من عاشق سوشی هستید و یا می‌خواهید برای اولین بار سوشی رو امتحان کنید براتون یک دستور تهیه ی خیلی راحت و بسیارررررررررر خوشمزه معرفی میکنم.سوشی یک غذای سنتی ژاپنی هست که دارای چربی کم ولی پروتئین بالایی است . وقتی کلمه ی سوشی گفته میشه همه به فکر ماهی خام میفتن ولی در‌واقع سوشی به معنی ترش هست که از اضافه کردن سرکه به کته درست میشه .#سوشی#غذای_ژاپنی #غذای _آسیایی#سمن

#برنج_نیم_دانه #سوشی #کنسرو_ماهی #سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ

سوشی محبوبترین غذای ژاپنی در بین خود ژاپنی ها و سایر کشورهاستسوشی انواع مختلفی داره اما پایه تمام سوشی ها، سوشی فوتوماکی است. برای تهیه انواع دیگر سوشی فقط مواد اولیه را تغییر دهید.برای تهیه سوشی نیاز به جلبک نوری مخصوص هست که فروشگاه های خاص و شهرهای بزرگ ایران ممکنه پیدا بشه. اما از اونجا که تهیه ش برای همه ممکن نیست مث من ابتکار به خرج بدید و بجاش از برگ مو استفاده کنید🤭😋

در درمان بیماری های کبد،سنگ کلیه و مثانه مفید بوده و دارای مقادیری ویتامین A,B و C می باشد. پودر بو داده شده تخمه خربزه در تهیه بعضی از غذاها کاربرد دارد.

سلام دوستان این شیره برای (انواع پنکیک ،شیرینی بامیه ،لقیمات ،کیک و.‌‌‌‌....)استفاده می شود.

اگر علمی اش را می‌خواهید سوشی یعنی "یکی از انواع غذاهای برنجی در آشپزی ژاپنی‌ که از ترکیب برنج پخته‌شده ژاپنی با چاشنی سرکه و انواع خوراک‌های دریایی که عمدتا بصورت خام استفاده می گردند، به همراه سبزیجات تهیه شده و بصورت سرد سرو می‌شود." ولی اگر از من بپرسید سوشی یعنی غذای روح! پس سرگرمی درست کردن این غذای روح را با عزیزانتان تقسیم کرده و یک غذای متفاوت و غنی را به رژیم غذایتان اضافه کنید.

#سیزده_بدر#تن ماهی#پیتزا#سریعدوستان کوکپد فارسی، برای پیتزایTuna Melt تن ماهی و پنیر ذوب شده دستورات شبیه این دستور در کوکپد اندونزی وجود دارد. همچنین در کوکپد ژاپنی که ترجمه انگلیسی آش را خواندم. شاید به ذائقه ما چندان سازگار نباشد اما از جهت تنوع و آشنایی با آنچه مردم کشورهای دیگر دوست دارند این تست تن ماهی را پست می کنم. اگر خمیر پیتزا در دسترس دارید می توانید به جای نان تست از خمیر پیتزا استفاده کنید. می توانید به جای ذرت از پیاز ریز خرد شده خام یا سیب زمینی آب پز شده پوره شده جهت مخلوط کردن با تن ماهی به دلخواه استفاده کنید .

کاغذ برنجی Rice paper ورقه های نازکی هستند که از برنج درست مینش و در کشورهای خاور دور مثل ژاپن -چین-ویتنام و تایلند غذاهای لذیذی درست میکنن که به Rice paper rolls یا Rice paper wraps معروف هستند.دیروز رول ماهی تن با کاغذ برنجی درست کردم که در عرض ۱۵-۱۰ دقیقه خیلی راحت و سریع می تونید درست کنید. اگر برای مهمانی هاتون هم درست کنید قول میدم اولین غذایی که از میزتون غیب بشه همین رولها خواهند بود. حتی سختگیر ترین افراد هم این رول ها رو دوست داشتن. چون خودم این‌ها رو تجربه کردم برای همین اینقدر با اطمینان میگم که همه این رول ها رو دوست خواهند داشت و تعریف میکنن.رول ماهی تن از اون غذاهاست که خیلی انعطاف پذیره یعنی می تونید هم برای افراد گیاهخوار درستش کنید بدون استفاده از گوشت و فقط با انواع سبزیجات و میوه‌های تازه و یا با استفاده از گوشت مرغ – میگو ماهی تن همراه با سس درست کنید.#ورق_برنجی_خوراکی#رایس_پیپر#اسپرینگ_رول#ماهی_تن#رول_ماهی_تن_با_کاغذ_برنجی#فینگر_فود_سرد#فینگر_فود

یک سالاد زیبا , پر از طعم و سلامتی 🍴. #غذای_سالم #غذای_کم_کالری #غذای_رژیمی. #سالاد

#سرآشپز_طلاییغذای مدیترانه ای یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذای مدیترانه ای مخصوصا لبنان هست که بر روی زغال و بصورت آبدار سرو میشود. با یک ایده درون فر تهیه کردم . آن شاالله دوست داشته باشید و تهیه کنید

عطر و طعمش بافتش محشره به جرئت میتونم بگم که حتی از نمونه بازاریش خوشمزه تره 👌😋البته تو دستور از مقدار خیلی کمی جوش شیرین استفاده شده که این مقدار ناچیز تاثیری تو سلامتیتون نداره

#سوپر_آشپز#منسف#جمید#کشک

#چالش_لب_کارون #غذای_جنوب قلیه ماهی رو عده ایی با کنسرو ماهی می‌پسندند که خیلی راحتر و سریع تر آماده میشه اگر هوس قلیه کردید و دسترسی به ماهی نداشتید می تونید با کنسرو ماهی تن امتحان کنید و لذت ببرید

سلام این روش درست کردن بستنی دو رنگ است تعداد مواد برای ۲بستنی است البته بستگی به ظرف بستنی شما داره چون ممکنه حجم ظرف بزرگ یا کوچک باشه جهت بستنی بیشتر مواد را دو برابر کنید.

این غذای خوشمزه رو همسر زحمت پختشو کشید😍برای همینم خیلی خوردن داره دیگه 😋😋😋

این کاری سریع پخته می شود و علف لیمو lemon grass و برگ لیمو lime leave عطر خوبی به آن می دهد. به جای علف لیمو می توانید از رنده پوست لیمو ترش استفاده کنید. من از فیله ماهیDory استفاده کردم چون تیغ ندارد و به راحتی در دسترس است ( شبیه ماهی تیلاپیا) . ماهی شیر برای کاری مناسب تر است چون بافت آن کمتر لطیف است .این کاری را با کته ساده سرو نمایید. اگر دانه های چیلی ( فلفل تند) را خارج نکنید کاری تندتری خواهید داشت.

#مربا#مربای_انجیر#انجیر_فِلُگ#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#انجیراین انجیر به رنگ تیره تقریبا سیاه و یا بنفش پررنگ است،اندازه اش کوچک ولی بسیار خوشمزه است البته که نامش انجیر سیاه است ولی ما با لهجه خودمان به آن انجیر فِلُگ می گوییم. امیدوارم این مربا را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.قدم به قدم با ناز و عشوه 💫پائیز💫 آمد و رنگ های زرد و نارنجی اش را به روی دنیا پاشید،قهرمانی ست برای خودش 💫پائیز💫 دلها می برد،قلب ها را از آن خود می کند سه ماه می ماند عشوه گری می کند و باز کوله بارش را جمع می کند و می رود تا سال دیگر!!راستی 💫پائیز💫 آیا سال دیگر که آمدی ما هستیم که دیدارها تازه شود یا خوابیده ایم زیر خروارها خاک و باید گوش به صدای خش خش برگ ها زیر پای رهگذران باشیم؟!

از تیم کوکپد بابت دستور سپاسگذارم.طعم خوبی داشت و سریع وراحت بود. وبجای کالباس از تن ماهی بدون روغن استفاده کردمواز تن ماهی خوش بو بدون ضحم. در دستور اصلی کالباس هست وبخاطر سالم تر بودن غذا ترجیح دادم از تن ماهی استفاده کنم که طعم آرانچینی خوب وخوشمزه ای داشت.#کوکپدی_جهانی99/8/25

امیدوارم ژاپنی ها هرگز متوجه نشوند من چه بلایی سر غذای ملی شون آوردم 😁هرچی بگین حق دارین این سوشی نیست فقط اسمش رو سوشی نوشتمخوشبختانه من خوردم و نمردم شما هم میتونید ریسک کنیدالبته هر جور دوست داریدجریان اینه که امروز یهو دلم از این سوشی رول های کوچولو و خوشگل خواست تصمیم گرفتم و با هرچی توی خونه داشتم درستش کنمهیچ کدوم از چیزهایی که من داخل این غذا استفاده کردم خاص و عجیب نیست که توی خونه ی اکثریت ماها پیدا نشهجای آووکادو ، کدوی سبز گریل شده استفاده کردم و جای سرکه ی برنج سرکه سفید معمولی زدمکنجد نداشتم روی رول سوشی ها دونه ی فلفل ساییده ریختم

من هندوانه های بی مزه و کمرنگ رو هیچ وقت دور نمیریزم و باهاش شیک هندوانه درست میکنم.البته که با هندوانه شیرین خوشمزه تره#رمضان_ایرانی#نوشیدنی_تابستانی

#نون_سیر#سس_سیر#خمیر_پیتزابیشترغذا هاو خوراکها وتنوع نونها اصالتاًایرانی هستن واین هم یک نمونه از نون هایی است که خیلی خوش طعم میباشد.این نون چند نکته دارد که امیدوارم به نکته ها توجه کنید که یک نون سیر عالی داشته باشید.شما انتخاب میکنید که از کدام روش استفاده کنید.ابتدا خمیررا آماده کرده. آماده کردن خمیر پیتزا را قبلا توضیح دادم.سس سیر را درست میکنیم و کنار میگذاریم.

امروز از صبح دارم تلاش میکنم کراکر های مختلف در ترکیب با خمیرترش درست کنم ، تا الان دو مدلش موفق از آب در اومده ( از جمله همین که ملاحظه میکنید )و دو مدل دیگه ، دندون شکن شدن 🤣🤦‍♀️ و میخوام تبدیلشون کنم به غلات صبحونه !این مدل کراکر به عنوان میان وعده سالم گزینه خوبیه، دانه ها و مغر تخمه های مختلف رو میشه داخلش جایگزین کرد و انواع بو داده یا شور رو هم استفاده کرد ، البته که خام و بو نداده خاصیتش بیشتره 😉

شاید وقتی صحبت از برنج میشه فقط به پلو و کته همراه با خورش فکر کنیم ولی سالاد های خوشمزه ای هم میشه با برنج درست کرد. سالاد برنج خیلی پرطرفداره و با اضافه کردن سبزیجات و ادویه های مختلف میشه یک سالاد کاملن متفاوت و اشتهابرانگیز درست کرد. امروز من سالاد برنج درست کردم. یک سالاد متفاوت که از ترکیب برنج پخته با سبزیجات و روغن کنجد درست شده. بسیار سریع و آسان میشه این سالاد رو درست کرد بخصوص اگر از کته یا پلو شامتون مقداری اضافه مونده باشه که کار خیلی هم آسون تر میشه.این سالاد سرد یک غذای سریع برای پیک نیک هم میتونه باشه.#سالاد#سالاد_برنج#سالاد_ماهی_تن

#تن_ماهی#کتهگاهی پیش میاد خسته ای و حوصله آشپزی نداریو برای تهیه راحت ترین و سریع ترین و خوشمزه ترین غذادست بکار میشی.اینبار سر زده و دیر وقت رفتیم خونه مامان جونم که عادت داره شبها زود هنگام غذای سبکی بخوره، روی گاز خبری از غذا نبود ؛اما مثله همیشه سبزی خوردن و فلفل سبز مامان جون براههمنم سریع برنج خیس کرده و کته کردم و تن ماهی رو گذاشتم داخل ظرف آب روی حرارتو شداین خوشمزه .

دوستان کوکپدی که از سال قبل با من همراه هستند شاید یادشون باشه قبلا هم از این حرکتها زدم و اینکه چطور بعد از انتشار اون دستور هنوز توسط یاکوزا ها کشته نشدم خودش جای تعجب داره 😂😜 و همونطور که قبلا هم گفتم به لحاظ حرفه ای این غذا دقیقا سوشی نیست و فقط شبیه اون در اومده😅 و برای کسانی که دوست ندارند ماهی خام بخورند مناسب هست.در ضمن میتونه یک فینگر فود خوشگل و تنوع جالبی در سفره ی شما باشه 😉احتمالا تمام کسایی که طعم کته و تن ماهی رو در کنار هم میپسندند این غذا رو دوست خواهند داشت.

#سالاد#سالاد_ماکارونی#تن_ماهی#سالاد_ماکارونی_با_تن_ماهی#سالاد_تابستانی#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23#سالاد_ورزشکاری#پر_کالریبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️سالاد پاستا با تن ماهی یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که یک وعده غذایی کامل است و می توانیدبرای شام و یا نهار تهیه کنید. شما در تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی می توانید از انواع سبزیجات دلخواه استفاده کنید و یا حتی سس آن را به صورت رژیمی و با ماست تهیه کنید و با افزودن کمی شوید به این سالاد ماکارونی خوشمزه طعم آن را بی نظیر کنید. اگر شما کودکانی در منزل دارید که به سختی ماهی می خورند می توانید با افزودن یک قوطی تن ماهی به سالاد پاستا که حتما آنها دوست دارند خوردن ماهی را برای آنها لذت بخش کنید. انشاالله درست کنید و لذت ببرید

با تن ماهی میانه خوبی ندارم، انصافا در این سالاد خوش مزه میشه. قرار نیس همیشه سالاد ماکارونی رو با کالباس درست کنیم. تن ماهی میتواند جایگزین خوبی باشد. البته کیفیت تن ماهی خیلی مهمه، حتما از تن ماهی با کیفیت استفاده کنید 👌👌👌👍

یکی از غذاهای سنتی خوزستان است عربهای خوزستان این غذا رو با ماهی 🐟 کبابی (قباد) تهیه می کنند.عطر و طعم این غذا فوق العاده ست امگشت رو هم با ماهی 🐟 وهم با تن ماهی میتونید درست کنیدپیشنهاد میکنم یکبار امتحان کنید حتما خوشتون میاد 🤗

برای پخت شیرینی خشک در ترکیه از شکر کمی استفاده می شود و خیلی کم شیرین هستن ...تنها شیرینی های که شیرینی زیادی دارن باقلوا ها وشیرینی های تاتلی که به شربت آغشته می شوند.... مهنازبانو در ترکیه

به اندازهتک تک گلبرگ های دنیا شادمانیبرایتان آرزو می کنمحالِ خوب نصیبِ دلهایمهربان شما🌺🍃🌺🍃🌺 سلاااام دوستان عصرتون بخیر 👋💝💐اینم از مرینگهای خوشمزه و جذاب من با یه دستور فوق العاده عاالی از استاد عزیز و گرامی آقای شیرازی ممنون کاکوی گلم‌ 🙏🙏🙏⚘⚘⚘ @mojtaba_kako_shiraziمرینگ‌ انواع مختلفی داره و این نوع اون مرینگ ایتالیایی پخته شده است که برای دکوراسیون و پایه بعضی شیرینیها استفاده میشودفقط لازم به ذکر هست که مقدار نوشته در دستور زیاد هستن و من با ۱/۳ مواد این مرینگهای خوشمزه رو درست کردم و از یک سینی فر هم بیشتر شدن ... اینو به این دلیل نوشتم که اگه قصد درست کردن اونو دارید با همه مقدار نوشته شده درست نکنید حالا بریم سر تعریفم از مرینگ تا یه کم دلتونو آب کنم 🤭😁 به قدری این مرینگها ترد و خوشمزه بودن که حس میکردم دارم‌ پفک شیرین میخورم 😋😍 امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید نوش جااان 🙌❤⚘#مرینگ#کوک_اسنپ