ચોખા ને સારી રીતે ધોઈ લો હવે એમાં પાણી નાખી થોડી વાર પલાળી રાખો.

એક લોયા માં ભાત ને થવા દેવું,ભાત ના પાણી માં જ તજ, લવિંગ, એલાયચી, મીઠું,એક ચમચી ઘી નાખી દેવું, જ્યારે ભાત થવા આવે એટલે તેમાં ફરી એકવાર એક ચમચી ઘી નાખી, પાણી નીકાળી લો.

ભાત ને એકદમ ઠંડા થવા દેવા.ભાત માં નાખેલ,તજ, લવિંગ રાખવા હોય તો રાખવા આમ તો એની ઓરોમા આવી જાવ છે.

એક લોયા માં તેલ મૂકી તેમાં જીરું અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી સાંતળવું હવે એમાં બધા વેજીટેબલ સોતે થવા દેવા, હવે એમાં હળદર નાખી મિક્સ કરી લો હવે એમાં બધા ભાત નાખી ધીમી ધીમે-ધીમે હલાવી લેવા, ફરી એકવાર એની ઉપર ઘી નાખી દેવું હવે એક બાઉલમાં કાઢી લો.