Gelatina frutal mosaico

Por cada 50 g de gelatina de colores agregar 200 ml de agua es decir hervimos 200 mililitros de agua una vez que hiervan disolvemos la gelatina hasta que esté totalmente integrada y la colocamos en un recipiente plano puede ser un molde pequeño dejamos que se enfríe y la refrigeramos repetimos este proceso con cada uno de los tres colores

Es recomendable realizar este proceso de un día para el otro para que quede bien cuajada la gelatina

Al día siguiente picar finamente las tres frutas de temporada papaya frutilla y uva en mitad de su en pedazos pequeños y tenerlos listos

Sacar de la refri las gelatinas de colores y cortarlos con un cuchillo en cuadrados pequeños de 1 * 1 cm aproximadamente y reservarlos en la refrigeradora separados cada uno por color

Hervir el litro de leche una vez hervido disolver la gelatina sin sabor y agregar el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea dejar enfriar

Ahí estaré en cada uno de los vasitos plásticos e ir colocando una fina capa de gelatina de leche deja refrigerar por un tiempo en una media hora luego sacar de la refri colocar una capa generosa de las frutas, de las frutas y encima de ello colocar otra capa de gelatina hasta llenar el borde y cubrir todo con gelatina

Poner a congelar por aproximadamente unas 3 horas hasta que esté totalmente cuajado y listo a disfrutar