Brownies de boniato o camote

Esta receta la aprendí en la clase de cocina de Cookpad por un autor y la verdad es que quedé fascinada de lo EXQUISITOS que salieron, se convirtió mi receta favorita de brownies por la textura tan húmeda e intenso sabor a chocolate. Si les gusta más dulce pueden agregarle más azúcar pero para mí quedaron perfectos. La batata nisiquiera se siente así que es una buena manera de incluir verduras a nuestros dulces ;)
Brownies de boniato o camote
Esta receta la aprendí en la clase de cocina de Cookpad por un autor y la verdad es que quedé fascinada de lo EXQUISITOS que salieron, se convirtió mi receta favorita de brownies por la textura tan húmeda e intenso sabor a chocolate. Si les gusta más dulce pueden agregarle más azúcar pero para mí quedaron perfectos. La batata nisiquiera se siente así que es una buena manera de incluir verduras a nuestros dulces ;)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Derretir el chocolate picado con la manteca y la esencia de vainilla a baño María (colocar el bowl sobre una ollita más pequeña con agua sin que llegue a tocarla para evitar que se queme el chocolate) retirar del fuego y agregar el boniato previamente pisada sin grumos, mezclar hasta integrar bien
- 2
Agregar los huevos y el azúcar, batir a mano hasta homogeneizar. Tamizar la harina leudante y una vez integrada añadir el fruto seco seleccionado. Poner la mezcla sobre una bandeja cuadrada engrasada y enharinada para cocinar a horno medio por 15-20 min. O hasta que al introducir un palillo salga seco
- 3
Dejamos enfriar un poco para que se acentúen los sabores y listo para ser cortado y disfrutado🤤 siganme en Instagram para más recetas @cocinafacilcongaby
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