Salmorejo con aguacate

Salmorejo sin pan como sustituto se pone aguacate y queda muy suntuoso y cremoso .

Lo hemos bautizado guacarejo!! 😂😂😂 guacamole con salmorejo sin pan y nos ha encantado. Espero que lo probéis y os súper encanta!! Saludos amigos

Le agregamos un toque especial a este delicioso salmorejo #abecedario 🍅🍅🤩

A mi el salmorejo con pan me sienta mal, me pongo muy pesada. Una vez alguien me aconsejo sustituir el pan por un calabacín. Y debo deciros que ahora disfruto al máximo del salmorejo. "A mi estilo"

El salmorejo es una crema de tomate, ajo, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido y jamón serrano.Es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba.#WeekendTour

La grasa del aguacate es de las más sanas que hay y esta vez sin pan ( no harinas ni gluten)

#turecetamesuena salmorejo

Receta típica Andaluza. Seria recomendable hacerlo en batidora potente o máquina tipo Thermomix para emulsionar bien la mezcla. Esta preparación está muy bien para acompañar berenjenas fritas o para bocadillos con jamón y embutidos tipo salchichón, fuet (utilizados como salsa)

Parece que el sol nos está cogiendo gusto, así que hay que empezar a hacer recetas más de este tiempo, como este salmorejo cordobés.En sí la receta no tiene nada especial, salvo el truco del jamón.Normalmente se ponen taquitos de jamón con el salmorejo, pero yo, lo que hago es cortar el jamón envasado al vacío sin separar las lonchas.De esta forma hago taquitos de jamón, pero se deshacen en la boca. (En la foto de abajo se pueden apreciar las diferentes lonchas).Se nota la diferencia.Esta es una receta que se puede hacer, bien con la batidora, o bien con la thermomix. En el último caso, habrá que utilizar la velocidad 5, que es la velocidad que tritura, y en el último paso, alternar 5,7 y 9.

Típico salmorejo andaluz. Es una crema fría de tomate, pan y ajo que se toma fresquita y puede guardarse durante 3-4 días en el frigorífico. #WeekendTour

Yo el salmorejo y el gazpacho lo hago en Thermomix

Esta receta es la de mi abuela Rosario. Ella hace el mejor salmorejo y el mejor gazpacho andaluz del mundo como buena sevillana. Sólo tres ingredientes y dos toppings para una cena rápida y rica #cocinafamiliar

https://pekandoconeva13.com/2015/06/16/salmorejo/ThermomixEn cuanto llega la calor mi marido ya va loco por que le haga salmorejo, le encanta , siempre hago bastante para que tenga para varios días#salmorejo #verano #thermomix

Tras muchas pruebas, he descubierto mi mejor receta de salmorejo! Espero que os sepa delicioso!IMPORTANTE: Preferible hacer en Thermomix o batidora de vaso.

#Bingo, he elegido este salmorejo con sandía pero un poco versionado la receta es de @maria_marieta

Empieza el buen tiempo y a disfrutar de los platos fríos. Hay algo más apetitoso que un salmorejo casero ?? Os harán gracia las medidas pero... así lo he preparado y.... Qué os voy a contar...que me quedé con ganas de más de lo rico que estaba!! 🍅🌅

#CenasRápidasHoy sopa fría... un salmorejo cordobés , y sustituí los huevos de gallina por huevos de codorniz.

Hace ahora un año prometí a una persona cercana que iba a hacer una receta de salmorejo distinta a lo habitual, lo cierto es que pasó el verano y no la hice, nunca me lo ha retraído y hoy deseo dedicársela, pienso que sabe de quién hablo, a ella va dedicada con cariño.He hecho un salmorejo como deseaba, no me he salido de los cánones clásicos en cuanto a ingredientes, si en cuánto a las formas, he hecho un salmorejo gelatinizado y francamente me ha gustado, lo recomiendo como entrante original, sobretodo sorprenderemos a nuestros comensales, confío os guste.Debéis pensar que el Salmorejo gelatinizado debe hacerse un día antes de degustarlo, por lo que he puesto el tiempo que empleamos en hacerlo sin contar esas 24 horas

#detemporadasaludable

#WeekendTourEn honor a la maravillosa Córdoba, la ciudad con más Patrimonios de la Humanidad por la Unesco del mundo, !!! por algo será !!!, hay que ir a conocerla.

Nunca lo había probado y en unas vacaciones en Chipiona - Cadiz lo vi en el menú y al preguntar que tipo de comida era, me dijeron que es parecido al gazpacho, pero con menos ingredientes en su elaboración. Eso fue en el 2006 y desde entonces no he dejado de hacerlo. En cuanto llega el verano ya estoy preparándolo y es el entrante un día si y otro también. Como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo y este es mi Salmorejo.

Receta de mi madre

Ahora que entra el calor es un buen momento para un salmorejo fresquito.

#rapidas Qué mejor forma de comer en verano que con un buen plato de salmorejo

Delicioso salmorejo tradicional cordobés para los días de verano.#mundo

Muy refrescante para el verano a la par que saludable. Es un aperitivo o cena estupendo. El salmorejo suele llevar pan, yo no le pongo para restar calorías. Healthy food. Receta baja en calorías.

El clásico Salmorejo, pero con aguacate, queda riquísimo, y muy fresquito.

Está receta es la de un salmorejo tradicional pero en lugar de ponerle jamón le he puesto de guarnición salmón ahumado y manzana picada junto al huevo duro, le da un toque distinto.