料理步驟
- 1
除了奶油，全部材料揉成無乾粉，加入奶油揉出膜，發酵一小時
- 2
排氣、分成七等分揉圓，等待15分鐘
- 3
進行第一次桿麵，等待15分鐘後揉圓放入烤模，二次發酵約30分鐘
- 4
180度預熱5分鐘，蓋上鋁箔紙炸160度10分鐘，拿掉鋁箔紙塗鮮奶再炸8分鐘，完成放涼
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