Tarte de Lima e Mirtilos com Chantilly de Coco e Maracujá
Sem glúten • Sem lactose • Sem açúcar • Vegano
#meuebook
Tarte de Lima e Mirtilos com Chantilly de Coco e Maracujá
Sem glúten • Sem lactose • Sem açúcar • Vegano
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Instruções para cozinhares
- 1
Para a base da tarte: Triturar todos os ingredientes, no processador, até ficar uma massa moldável. Forrar uma tarteira de fundo removível (24cm) e reservar no frio.
- 2
Para o recheio: Juntar num tacho todos os ingredientes e levar a lume médio.
- 3
Misturar sempre, esmagando os mirtilos para soltarem o líquido púrpura que vai dar cor ao creme. Deixar a mistura ferver e continuar a mexer por mais dois minutos e retirar do lume.
- 4
Passar para uma taça, através de uma peneira, e deixar arrefecer um pouco.
- 5
Deitar sobre a base e levar ao frigorífico cerca de 1 hora antes de desenformar.
- 6
Chantilly de coco: Usar a parte sólida de uma lata de leite de coco (deixar no frio durante a noite). Deitar numa taça e juntar umas gotas de sumo de lima. Bater com a batedeira até obter a consistência de chantilly.
- 7
Decorar a tarte e misturar polpa de maracujá. Bom apetite!
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