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Ingredientes

7 raciones
  1. 6yemas
  2. 3claras
  3. 1 litroleche
  4. 1 tazaazúcar
  5. 3 cdsmaicena
  6. 3 cdscafé

Paso a paso

  1. 1

    Hacer merengue con azúcar y claras. Agregar café. Hornear 20 min.

  2. 2

    Aparte calentar leche, cuando hierva, poner a fuego bajo o apagar y agregar las yemas (yemas previamente batidas con 2cdas azúcar hasta quedar cremosa) y maicena (diluida en un poco de leche fría o agua). Cocinar hasta espesar (3-5 min aprox).

  3. 3

    Repartir mezcla de leche en pocillos y cortar merengue horneado y agregar encima. Refrigerar.

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Cocinar hoy
Constanza Aracelli
Constanza Aracelli @aracelli123
Chile
Amo cocinar!! y siempre algo diferente, probar nuevas combinaciones de sabores.
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Comentarios (5)

Maria
Maria @Mriapaz
El merengue se puede hornear en una budinera? No se le pone nada abajo ?

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