Tumis daging asam manis pedas

Nabilah
Nabilah @cookinabilah08

Bosen ga sih dgn menu daging yang itu-itu saja? Semur, tongseng, rendang atau dijadikan sop gitu aja teruus yaa buibuu..nah dapetlah resep daging goreng dari sodaraku..tapi aku modif lg biar ga usah bikin sambel 😅

Tumis daging asam manis pedas

20 orang berencana membuat resep ini

Bosen ga sih dgn menu daging yang itu-itu saja? Semur, tongseng, rendang atau dijadikan sop gitu aja teruus yaa buibuu..nah dapetlah resep daging goreng dari sodaraku..tapi aku modif lg biar ga usah bikin sambel 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi/kambing
  2. 3 buahSereh digeprek
  3. 2 jempol tanganLengkuas digeprek, kira2
  4. 7 lbrDaun salam
  5. 7 lbrdaun jeruk
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan Halus
  8. Kunyit
  9. Jahe
  10. Bawang putih
  11. Ketumbar
  12. Lada
  13. Garam
  14. Asam kandis/jawa, 2 bungkus atau kira2 1 sdm munjung
  15. Bumbu tumis
  16. 9 buahRawit merah
  17. 3 siungbawang putih, digeprek agak halus
  18. 7 siungbawang merah, iris2
  19. 1/2 buahbawang bombay, iris2
  20. 5 buahtomat ijo, iris2
  21. Garam
  22. Gula
  23. 1 sdmKecap manis
  24. 1 sdmSaos tiram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ungkep daging dengan bumbu halus beserta sereh, lengkuas, salam, daun jeruk. Saya pakai metode 5-30-7 yaitu rebus selama 5 menit dr api mendidih, matikan api lalu diamkan selama 30 mnt jangan lupa panci ditutup agar uap tidak keluar. Lalu rebus lg 7 menit dari api mendidih. Matikan api.

  2. 2

    Goreng sebentar daging di minyak panas sampai terlihat kecoklatan.

  3. 3

    Potong daging jadi kecil2. Kalo saya pake gunting jadi seperti suwir2 tp agak besar

  4. 4

    Tumis bumbu..awal masukan bawang putih sampai keemasan masukkan bawang merah. Lalu masukkan bawang bombay, cabe rawit. Masukkan daging beri saos tiram, kecap manis, gula, garam. Masukkan tomat ijo, aduk2 sebentar. Trakhir masukkan sedikit air biar agak becek2 gtu😂. Tes rasa. Well...its done😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabilah
Nabilah @cookinabilah08
pada

Komentar

Resep Serupa