Tongseng kambing

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah,meramaikan challenge #CABEKU dengan tema aneka olahan santan #bamasakjosantan dengan temen2 dari sumatera barat sebagai tuan rumahnya saya bikin tongseng kambing memanfaatkan daging qurban recook resepnya konco ngapak yang cantik 'putri christian' 😄😄 pokoknya tongsengnya muantep 👍👍

#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Tongseng kambing

Bismillah,meramaikan challenge #CABEKU dengan tema aneka olahan santan #bamasakjosantan dengan temen2 dari sumatera barat sebagai tuan rumahnya saya bikin tongseng kambing memanfaatkan daging qurban recook resepnya konco ngapak yang cantik 'putri christian' 😄😄 pokoknya tongsengnya muantep 👍👍

#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 gramdaging kambing,buang lemaknya supaya tidak bau prengus
  2. 500 mldari 1 butir kelapa (sy pakai santan instan + air)
  3. Secukupnyakol putih (saya 140 gram)
  4. 3 buahtomat potong besar2 (sy 1 buah uk.besar)
  5. 1 batangdaun bawang iris 1 cm (tambahan saya)
  6. 5 sdmkecap manis
  7. Secukupnyagaram (saya 1,5 sdt)
  8. Secukupnyagula (saya 1/4 keping kecil gula merah)
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. 3-4 sdmminyak untuk menumis bumbu
  11. 2 lembardaun salam
  12. Bumbu halus:
  13. 7 butirbawang merah
  14. 5 butirbawang putih
  15. 3 butirkemiri,sangrai
  16. 1 ruas jarikunyit,bakar
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 6 buahcabe merah (saya ngga pake)
  20. 4 buahcabe rawit (saya biarkan utuh)
  21. Bumbu pelengkap:
  22. 2 batangserai,geprek
  23. 2 lembardaun salam
  24. 3 lembardaun jeruk
  25. 1 ruas jarijahe,geprek
  26. 1 ruas jarilengkuas,geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging melawan serat supaya tidak alot.jangan cuci daging.didihkan air secukupnya,rebus daging dengan daun salam hingga empuk.angkat lalu bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus,bumbu pelengkap dan cabe rawit hingga harum dan berminyak.masukan daging,aduk rata

  3. 3

    Tambahkan kecap,aduk rata.tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.masak beberapa menit supaya bumbu meresap

  4. 4

    Masukan kol,tomat dan daun bawang.aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.test rasa lalu angkat

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar (4)

Rika Febriana Pinem
Rika Febriana Pinem @ikaOphin
Izin tanya kak. Ini klo dncampur langsung dgn kol dan tomat ny tahan buat seharian kah.? 🙏

Resep Serupa