Pizza al horno de barro
Paso a paso
- 1
En un bols agregar la harina, sal en los bordes de la misma sin que toque la levadura y luego ir incorporando los ingredientes líquidos como el agua y la levadura disuelta en un vaso con agua. Incorporar todos los ingredientes lentamente hasta obtener una masa uniforme, luego amasar de 10 a 15 min aprox. Separar en bollos iguales y dejar descansar la mása, en mi caso la dejo descansar en un tupper por 8hs
- 2
Luego de las 8hs estirar la masa de adentro hacia afuera sin apretar los bordes.
- 3
Agregar el puré triturado y la muzzarela y llevarla al horno a unos 250 Grados. Al tomate agregarle pimienta y un chorrito de aceite se oliva.
- 4
Con el horno a 250 Grados
- 5
Orégano por arriba y cortar.
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