Daging kambing bakar

tiara kumalasari
tiara kumalasari @cook_9069755
Lampung Tengah

Ceritanya di beliin alat panggang ala2 grill gitu sama abi... Jd lgsg deh di coba

Daging kambing bakar

Ceritanya di beliin alat panggang ala2 grill gitu sama abi... Jd lgsg deh di coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing
  2. bumbu halus :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. jahe
  7. Kunyit
  8. Bumbu cemplung :
  9. laos (digeprek)
  10. 2 btgsereh
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 5 lbrdaun jeruk
  13. bumbu marinasi :
  14. 1 siungbawang bombay
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 sdmmentega
  17. 1 sdmmerica bubuk
  18. 4 sdmkecapt manis / madu
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera (saya sebesar daging dendeng tapi lebih tebal) beri sejumput garam halus dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih

  2. 2

    Tumis hingga harum bumbu halus dan bumbu cemplung, masukkan daging yg sudah dibersihkan tdi, beri sedikit air. Tunggu hingga mendidih

  3. 3

    Pindahkan daging dan aernya tdi ke dalam magicom, tambahkan air sampai daging benar terendam. Masak dg magicom mode cook (kurleb 1jam) sambil di cek rasanya y

  4. 4

    Sambil menunggu, saya siapkan bumbu marinasinya

  5. 5

    Setelah matang, saring dagingnya lalu masukkan ke bumbu marinasi tadi, diamkan kurleb 1jam. Lalu siap di bakar

  6. 6

    Enak lagi mknnya pake sambel kecap (cabe, bawang merah, tomat di potong kasar, kasih garem halus, llu tambahkan kecap sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tiara kumalasari
tiara kumalasari @cook_9069755
pada
Lampung Tengah
IG : kumalasaritiara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa