Paso a paso
- 1
Agrego a un bol, harina y sal y mezclo para integrar.
- 2
Suavizó si es necesario la mantequilla y la manteca, deben estar a temperatura ambiente para poder integrar mejor. Mezclamos los ingredientes.
- 3
Agrego poco a poco el agua, está debe estar tibia, un poco más caliente. Se agrega poco a poco y vamos integrando,hasta formar una masa suave y elástica. Y formamos testales, yo los hice de aproximadamente 55 a 60 gramos.
- 4
Una vez formados, tapamos y dejamos reposar por 30 min. Luego de eso precalentamos nuestro comal, y comienzo a extender mis tortillas.
- 5
Colocar en un comal por 10 segundos y voltear, solo para sellar ese lado, del otro lado.dejamos hasta que comience a inflar un poco y volteamos hasta que infle.
- 6
Sé que no son las más redonditas pero el sabor y textura es exquisito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sharo Bruno le encantará ver cómo quedó.
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