Mangut Manyung Asap
Satu lagi masakan favorit keluarga besarku. Ikan Manyung asap. Ikan ini sepintas mirip banget sama ikan lele tp rasanya beda banget jd ati2 ya kl beli di pasar. Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh beda. Untuk bawang putih dan bawang merah di sini aku suka diiris tipis jd ga dihaluskan. Ciri khas mangut lainnya adalah kuahnya yg pedas, cocok dimakan dengan nasi hangat. Sudah ngiler ? Yuk cobain moms :)))
Mangut Manyung Asap
Satu lagi masakan favorit keluarga besarku. Ikan Manyung asap. Ikan ini sepintas mirip banget sama ikan lele tp rasanya beda banget jd ati2 ya kl beli di pasar. Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh beda. Untuk bawang putih dan bawang merah di sini aku suka diiris tipis jd ga dihaluskan. Ciri khas mangut lainnya adalah kuahnya yg pedas, cocok dimakan dengan nasi hangat. Sudah ngiler ? Yuk cobain moms :)))
Cara Membuat
- 1
Tumis semua bumbu hingga halum. Masukkan ikan Manyung.
- 2
Tambahkan sedikit air untuk kuahnya. Masukkan santan. Beri gula dan garam. Biarkan mendidih dan rada menyusut kuahnya.
- 3
Tes rasa kembali, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Manyung Asap Mangut Manyung Asap
Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Ya ayo lah eksekusi. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh.
-
-
-
Mangut Manyung Asap Pedas Mangut Manyung Asap Pedas
Masakan ini adalah masakan favorit sekeluarga...semoga cocok di lidah anda2 semua.... Semoga bermanfaat dan selamat mencoba... Cooking Is Fun...
-
Mangut Manyung Mangut Manyung
Mangut Manyung Asap adalah salah satu sajian ikan asap yang dimasak dengan kuah santan pedas dengan aroma kemangi. Sajian mangut asap ini sangat enak dinikmati bersama nasi hangat.#PekanPostbarProtein
-
Mangut Ndas Manyung Mangut Ndas Manyung
Mengenal masakan Mangut ketika mulai tinggal di Semarang. Awalnya daging ikan asap yg di mangut.... makin kesini... kepala/ndas Manyung lebih aduhaaaaiii rasa dan sensasinya.....Jenis ikan asap yg bisa dimasak mangut bisa ikan Manyung (lele laut), ikan pari (Pe) atau ikan tongkol...Dengan sedikit modifikasi bumbu, ikan lele air tawar juga bisa dimasak mangut ini...Selamat memasak temans....💖
heny wijayanti -
Mangut Manyung Mangut Manyung
Resep warisan keluarga itu kadang lebih enak daripada resep orisinilnya.Seperti mangut ini, entah sudah sesuai dengan pakem aslinya atau tidak.Tapi yang pasti ketika masak mangut ya begini ini.Ditambah panggang manyung yang fresh dari pegasapan. Karena tetangga produksi ikan panggang, jadi sering sekali dapat ikan panggang fresh berbagai jenis.
-
Mangut Manyung Mangut Manyung
Masak mangut ikan panggang saat pulang kampung itu adalah hal yang wajib bagi suami. Bukannya di Bontang tidak pernah buat mangut tapi ada yang beda, selain ikannya yang menggugah selera ada aroma khas ale (kecambah dari biji klampis) yang dipadu dengan cabe hijau. Yuks kita eksekusi di dapur.#GA_TheNextLevel#KulaEtam_Cocok#CoocpadCommunity_Borneo#CoocpadCommunity_Kaltim#CoocpadCommunity_Bontang
-
Mangut Ndas Manyung Mangut Ndas Manyung
Selain iwak pe, ikan asap yang paling favorit adalah ndas / kepala manyung karena memiliki aroma dan cita rasa yang sangat khas.. Apalagi kalau di masak mangut, bisa dipastikan akan menghabiskan nasi😋😋
-
Mangut Kepala Manyung Asap Mangut Kepala Manyung Asap
Sedeep... Pertama kalinya ngolah iwak manyung.#cookpadcommunity_surabaya#Cookingcommunityclass_OlahanBerkuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#GenerasiAprontis
-
Mangut Manyung Mangut Manyung
Musim angin dingin enak dong makan yang berkuah dan pedas...#PejuangGoldenApron3
-
Mangut kepala manyung asap Mangut kepala manyung asap
Kesukaan suami, kalo mau masak ini kudu nunggu p.o beberapa hari karna barangnya datang langsung dari kota Pati kata kang dagangnya jadi gak setiap saat ada .Ikan manyung tuh meskipun bagian kepala tapi dagingnya banyak gamol gurih, ukurannya pun besar-besar.Enggak sempet foto step by step nya karna udah ditungguin keburu pada laper 🤭.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar