तिरंगा राइस (Tiranga Rice recipe in Hindi)
Nikita Singh @cook_23282401
#India2020
#auguststar #kt
मैने नेचुरल कलर से तिरंगा राइस बनाया है जो खाने में बहुत ही हेल्दी और स्वदिस्ट है.. केसरिया रंग के लिए टमाटर+गाजर+हल्दी, सफ़ेद के लिए पनीर कद्दूकस किया हुआ और हरा के लिए पालक+पुदीना+कैप्सिकम+हरीमिर्च यूज़ किया है ...🥰🙏🏻🙏🏻
तिरंगा राइस (Tiranga Rice recipe in Hindi)
#India2020
#auguststar #kt
मैने नेचुरल कलर से तिरंगा राइस बनाया है जो खाने में बहुत ही हेल्दी और स्वदिस्ट है.. केसरिया रंग के लिए टमाटर+गाजर+हल्दी, सफ़ेद के लिए पनीर कद्दूकस किया हुआ और हरा के लिए पालक+पुदीना+कैप्सिकम+हरीमिर्च यूज़ किया है ...🥰🙏🏻🙏🏻
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राइस को धो कर रख लें.. फिर एक कुकर में घी डालें.. साबुत जीरा, लौंग, कलिमिर्च, इलाइची, दालचीनी, जावित्री और रेड साबुत मिर्च डालें.. एक मिनट के लिए भून ले, फिर राइस डाले और 2-3 सेकंड के लिए भून लें.. अब पानी ऐड करें, थोड़ा सा नमक और नींबूका जूस डाले अच्छे से मिला दें.. ढकन बंद कर दें.. 1 सिटी आने पर गैस ऑफ़ कर दें..
- 2
अब प्यूरी तैयार कर लें.. टमाटर+जिंजर और गाजर का प्यूरी बना लें... फिर पालक+कैप्सिकम+पुदीना+धनिया+हरीमिर्च +जिंजर इन सभी का प्यूरी बना लें... पनीर को कद्दूकस कर लें.. अब राइस को 3 हिस्से में कर लें..
- 3
अब एक पैन में 1 स्पून घी डालें फिर जिंजर और कद्दूकस किया हुआ पनीर और राइस डाल कर मिक्स करें और अलग प्लेट में निकाल लें..
- 4
1-2 स्पून ओईल या घी डालें..गर्म होने पर टमाटर वाली प्यूरी डाले, थोड़ी सी हल्दी और थोड़ी सी कश्मीरी मिर्च डालें.. 1/2 स्पून बिरयानी मसाला डालें.. इन सभी की गढ़ा होने तक भून लें.. फिर राइस को अच्छे से मिला दें और अलग प्लेट में निकाल दें..
- 5
- 6
अब पूनः पैन में ओईल या घी डालें, फिर ग्रीन प्यूरी डालें इसमें 1/2 स्पून बिरयानी मसाला और थोड़ा सा नमक डालें.. इसे गढ़ा होने तक पकायें फिर राइस डाल कर अच्छे से मिक्स कर दें...
- 7
अब कोई बॉक्स में तिनो कलर का राइस चित्रानुसार डालें...फिर इनके उपर प्लेट रख कर पलट दें...
- 8
अब राइस को तिरंगे का सेप अपनी पसंद के अनुसार देदें... मैने चक्र के लिए जावीत्री यूज़ किया है... हेल्दी और सेहत से भरपूर हमारा तिरंगा 🇮🇳राइस तैयार है...🥰🙏🏻🙏🏻
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