Pan de Campo 🇦🇷❤️

Mauro R.🇦🇷❤️
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
Argentina Olavarría

Este pan lo hice para un cumpleaños, para comer con una picada antes de asado con amigos!!👏💯
#micocina

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 400 grharina 0000
  2. c/nAgua
  3. 2 cdasgrasa vacuna o cerdo
  4. Sal a gusto
  5. 25 grslevadura cerveza
  6. 1 cdaazúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hacer una corona con la harina, poner sal.

  2. 2

    Prepara un fermento con la levadura, agua tibia, la cda de azúcar y la levadura, una vez que fermentó, incorporar en la corona junto con la grasa, agregar agua de ser necesario y amasar hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Hacer un bollo y dejar reposar hasta que duplique su tamaño a temperatura ambiente, cálido!

  4. 4

    Cortar en dos o tres bollos, y dejar reposar hasta duplicar su tamaño... Poner en una placa y llevar al horno a fuego medio!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mauro R.🇦🇷❤️
Argentina Olavarría
Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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