بریانی حالا با هرچی که دوست دارین غذایی خیلی خوشمزه ای است که برای پذیرایی از مهمون یه غذای بی نظیره،کوک اسنپ یادتون نره.

#بریانی_بلوچی#بریانی #مرغ#چالش #غذای #تند_تیزبریانی یا بیریانی (Biryani)، یکی از غذاهای لذیذ و پرادویه پلویی است که خاستگاه آن را به شمال هند نسبت می‌دهند؛ البته پلو بریانی، علاوه بر هند در قسمت‌هایی از پاکستان، افغانستان، ایران و عراق هم با طرز تهیه‌ای تقریبا مشابه طبخ می‌شود. پلو بریانی در استان‌های جنوبی کشور مانند سیستان و بلوچستان، هرمزگان و خوزستان از محبوبیت بسیاری برخوردار است.

#سرآشپز_طلایی #پلو#بریانی#برنج#هویجپلو بریانی یکی از غذاهای اینجاست که خیلی هم خوشمزه هست..معمولا بیشتر چابهاریای عزیزمون این پلو درست میکنند و به روشای پختش هم فرق داره

نخودپلو بانخود آبگوشتی خیلی کته ی خوشمزه ای هست که سریع و آسان تهیه شده و مزه ی فوق العاده ای دارد. این پلو را با الهام از پلو هندی که بریانی نخود گفته میشود تهیه کردم.#نخود#غذای برنجی#پلو#نخود_پلو#نخود_آبگوشتی#بریانی#بریانی_نخود#غذای_آسیایی#غذای_هندی

بریانی نخود به این شکل، در سیستان و بلوچستان مرسومه ولی اصالت این غذا به هند و پاکستان برمیگرده و به رسم روش طبخ غذاهای هندی از ادویه های معطر زیادی توش استفاده میشه.اما من با کمی تغییرات این غذا رو درست کردم و از ادویه های ساده استفاده کردم.قبلا چند تا غذای هندی رو طبق دستور اصلی با ادویه های زیاد درست کردم و به نظرم به خاطر ادویه ها همشون ی مزه میدادن؛ بیشتر دوست دارم طعم مواد غذایی باشه با ادویه هایی که طعم ها رو قوی تر کنه و نه اینکه طعم مواد غذایی رو بپوشونه.خلاصه بعد این همه داستان میخوام بگم که این دستور غذا خوشمزه اس ولی پایبند به نسخه های اصلی نیست. این غذا رو با دستور دوست کوکپدی @M_baloch1400 درست کردم.

#بریانی#بریانی بلوچی#بریانی هندی#مرغ بریان

یک غذای خوش عطر و مجلسی با ادویه بریانی هندی#سرآشپز_طلایی

یک غذای خوشمزه هندی که به نطر من با نادیده گرفتن باترچیکن بی رقیب ترینه#مرغ#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#پروتئن#بریانی#بریانی_مرغ هندی#بریانی_هندی

#سرآشپز_طلایییه پلو درچابهار وبلوچستان طرفدارهای فراوانی داره..

ببخشید یادم رفت از خود بریانی عکس بگیرم ولی اصل کارش همین خورشتشه، من گشنیز هم نداشتم😅#بریانی_گوشت

این دستور پخت یکی از آسانترین و کامل ترین دستور پخت ها در مورد بریانی می باشد و با توجه به تفاوت پخت بریانی هندی و پاکستانی با بریانی بلوچی اولین در نوع خود است. امیدوارم مورد استفاده قرار بگیرد

این غذا رو دوست عزیز m_baloch گذاشتن برای چابهار هست و خیلی خوشمزه هست اگه ادویه های چابهار رو هم داشته باشید چه بهتر😊

#بریانی

سلام به همه دوستان. نماز وروزه همگی مقبول درگاه حق. امروز میخوام دو غذای برنجی به اشتراک بگذارم.این دو پلو از غذاهای معروف هندی هستند که حتمن باید امتحان کنید. خیلی ارزان تهیه میشن – در هیچ کدوم از این دو پلو- گوشت استفاده نشده ولی موادی که در تهیه ی اونها بکار رفته باعث میشه که یک غذای عالیییییی رو خلق کنید که کمبود گوشت اصلن حس نمیشه و مزه ی این غذاهای هیجان انگیز هوش از سر آدم میبره .اول با سویا پلو یا همونطور که هندیها میگن (بریانی سویا) شروع میکنم و در پست بعدی بریانی تخم مرغ رو به اشتراک میگذارم. هر دو فوق‌العاده لذیذ هستند و اگر دوست داشتید که امتحان کنید خواهید دید که طعم کاملن جدید و فوق‌العاده خوشمزه ای رو به افراد خونواده و مهمانان افطار تون در ماه مبارک رمضان معرفی میکنید . باور کنید با این بریانی ها همه رو ذوق‌زده خواهید کرد. بریانی سویا یکی از غذاهای گیاهی و بسیار پرطرفدارو معروفی هست که میشه به راحتی در منزل تهیه کرد . این غذانه تنها خوشمزه هست بلکه بسیار مقوی و منبع پروتئین محسوب میشه. بریانی سویا با استفاده ازسویا- برنج – ادویه های خوش عِطر و رنگ – خامه یا ماست و روغن محلی درست میشه.با اینکه در این غذای برنجی از گوشت خبری نیست ولی اصلن جای خالی گوشت حس نمیشه.#سویا_پلو #بریانی#بریانی_مرغ#بریانی_سویا#بریانی_تخم_مرغ#تخم_مرغ#غذای_هندی#افطار#ماه_رمضان#غذای_گیاهی#غذای_وگان

من به قدری نخود دوست دارم که همسرم همیشه میگه اصالتم بَرَرِه ایه 😂 امروزم گشتم یه غذای جدید با نخود پیدا کردم ...در مورد این غذا بگم که خیییلی آسون و سریعه ، فقط باید حتما ادویه های خودشو داشته باشه تا اصیل و خوشمزه باشه وگرنه میشه یه پلو با گوشت چرخ کرده ی معمولی !این شما و این یک غذای پرخاصیت و خوشمزه لبنانی#غذای_ملل #غذای_لبنانی #غذای_عربی #غذای_پروتئینی #غذای_ورزشکاری

#سیرابی_گوسفندی#خوراک#نخودچند روز پیش روز جهانی سیرابی بود و من و همسرم با دانستن این موضوع هوس سیرابی کردیم،امروز جمعه فرصت مناسبی بود که بپزمش، همیشه سیرابی رو ساده و یا همراه جگر سفید می پزم ، اینبار با مقداری نخود همراه کردم.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@zahrarasi

نام این غذا در هندوستان و سواحل خلیج فارس بریانی است و از آنجا که مردم هنرور اصفهان این نام را روی غذای دیگری گذاشته‌اند ،ما این غذای هندی ایرانی را بریانی پلو می‌نامیم و در واقع هم پلویی است که لای آن گوشت یا مرغ می‌گذارند. این گوشت یا مرغ شاید در اصل بریان می‌شده است ولی امروزه آن را در روغن تفت می‌دهند و به صورت خورشت مانند می‌پزند.بریانی پلو غذای خوش عطر و خوشمزه‌ای است که مردم هندوستان نه برای شام و ناهار روزانه بلکه در مجلس مهمانی و جشن عروسی و این گونه مواقع درست می‌کنند.بریانی پلو از آن غذاهایی است که در خوردن آن مشکل است بتوان اندازه نگه داشت.بریانی پلو را به چند صورت درست می‌کنند با مرغ گوشت گوسفند یا گوشت بره و گاهی هم با ماهی .بریانی پلو در واقع ترکیبی است از برنج آبکش همراه با ادویه نسائیده و نوعی خورش تنگ آب، که آنها را با هم دم می‌کنند.بریانی غذایی است که در دربار پادشاهان گورکانی هند که هندی‌ها آنها را مغول می‌نامیدند پرورانده شده است.و معروف‌ترین نوع آن موغلای بریانی یا بریانی مغولی نام دارد .ناگفته نماند که مغول‌های مورد بحث غالباً از جهت مادر ایرانی بودند و فرهنگ و زبان و خدمه ایرانی داشتند .بنابراین بریانی غذایی است که ذوق ایرانی در پروراندن آن بسیار موثر بوده است ..❤️❤️برگرفته از کتاب مستطاب آشپزی نوشته نجف دریا بندری#بریانی_پلو_هندی_با_مرغ#پلو_بریانی#پلو_تند#پلو_مخلوط#پلو_مرغ

بریانی شامل لایه‌هایی از برنج است که با گوشت روی حرارت کم یا بخار پخته می‌شود. بریانی به روش های مختلفی تهیه می شود و هر کدام منحصر به فرد هستند و بسته به محل تهیه آن اهمیت خاص خود را دارند.من اخیراً این جوجه کباب بریانی را دیدم و می خواستم آن را امتحان کنم زیرا به نظرم خیلی خوب بود. پس بیایید شروع کنیم!با تشکر از دوست عزیز کوکپدی از انگلستان 🌼@cook_25196126#بریانی#چالش_بهارهحافظه قویخودش نوعی مجازاته👍

بچه های من که عاشق این غذان. هر وقت از غذای گوشتی فراری میشیم رو میاریم به این جور غذاها که با ماست خیار یا سالاد کلم عالی میشه.

#بریانی_مرغ_کویتی #چالش_80 فقط میتونم بی اغراق بگم خیلی خوشمزه بود.من بار اول بود به این سبک میپختم به طوری که همسر جان تا چند روز از مزش تعریف میکرد.مرغ بریانی کویتی یکی از غذاهای سنتی عربی به شمار می رود که در تمام کشورهای حوزه خلیج فارس سرو می شود. این غذا در ایران نیز طرفداران زیادی دارد به طوری که در قسمت های جنوبی ایران هم زیاد تهیه می شود. به دلیل ترکیبات مفیدی که در این بریانی وجود دارد، مصرف آن می تواند به بهبود سلامتی کمک کند. اگر دوست دارید با دستور پخت بریانی مرغ کویتی آشنا شوید، با من همراه شوید.

سلام دوستان!یتیمچه غذای خوشمزه‌ایه که به چند روش پخته میشه. یکی از روشهای اون که در بعضی از شهرها درست میکنن اینه که از حبوباتی مثل عدس هم داخلش استفاده میکنن.من از نخود در این دستور استفاده کردم. این دستور کاملا جدیده و کار خودمه. به این دلیل که هم داخلش از یک پروتئین گیاهی واقعا درجه یک استفاده کردم که هم سودای بادمجان رو اصطلاحا میشکنه و هم این غذا رو مقوی می‌کنه.بادمجان علاوه براینکه سودا رو زیاد میکنه بعد از خوردنش یک احساس کسالت میده و اونم به علت بالا بردن سودای خونه و نخود میتونه این اثر رو از بین ببره.نخود شادی و قدرت به فرد میده. بلغم و سودا رو کم میکنه بنابراین بی حالی و خواب آلودگی و کسالت رو کاهش میده.امیدوارم از این دستور خوشتون بیاد. برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌺🌺🌺

پتاژ یه مدل سوپه که کمی غلیظه و مشخصه‌ش هم اینه که همه چی میکس میشن 😊#ترجمه #نخود #ماش

بریانی نوعی غذای مخلوط برنجی هست که در بین مسلمانان هند بسیار رایج هست و قدمتش به دوران مغولها برمیگرده. این غذای برنجی ازمخلوط مقدار زیادی از انواع ادویه ها و طعم دهنده ها همراه با مواد دیگری مثل گوشت - میگو– ماهی- مرغ یا تخم مرغ تهیه میشه. در ویکیپدیا نوشته شده که بریانی biryani احتمالن از کلمه بیرینج birinj یا همون برنج فارسی گرفته شده واینکه بریانی به معنی سرخ کردن در زبان فارسی هست.به احتمال زیاد این اصطلاحات غذایی و خیلی از اصطلاحات معماری توسط مسلمانان پارسی که در زمانهای گذشته از ایران برای تجارت و معامله به شبه قاره هند میرفتند برده شده و آثار اونها رو میشه در غذاها و هنر هندی دید. مثلن یک غذای هندی به اسم گوشت گورما هست که همون قورمه خودمونه یا مثلن مرغ تیکا که باز میشه مرغ تکه – یا خورش روغن جوش یا نان که الان در همه رستورانهای هندی از کلمه نون- نان استفاده میکنن و حتی در رستورانهای اروپایی و آمریکایی هم از کلمه نان برد Naan bread استفاده میشه.در پست قبلم بریانی سویا رو به اشتراک گذاشتم و در این پست بریانی تخم مرغ رو ملاحظه میکنید.ادویه ها و طعم دهنده های بکار رفته در غذای پیش روی شما تقریبن تند هست ولی نگران نباشید هنوز اونقدر تند نیست که اشک شما رو در بیاره 🤣🤣ولی با اینحال اگر زمانی خواستید این غذاهارو درست کنید و بنظرتون میزان ادویه ها زیاد هست خیلی راحت می تونید مقدار اونها را بسته به ذائقه خودتون تنظیم کنید. یک راهکاردیگه که میشه این غذای ادویه دار رو ملایم کرد این هست که همراهش ماست و خیار یا ترشی و یا سالاد باشه. #بریانی#بریانی_مرغ#بریانی_سویا#بریانی_تخم_مرغ#تخم_مرغ#غذای_هندی#افطار#ماه_رمضان#غذای_گیاهی#غذای_وگان

#اولین_دستورم#سرآشپز_طلاییبریانی هندی یه غذای بسیار خوشمزه با ترکیب برنج و مرغ هستش . شکل بی‌نظیر داره و طعم عالی تجربه خواهید کردطعم متفاوت پلو رو احساس کنید

بریانی هندی بسیار خوش عطر و طعم هست که میشه هم با گوشت و هم با مرغ درستش کرد

بریانی هندی و پاکستانی خیلی به هم شبیه هست و در واقع هر دو این غذا را متعلق به خودشون می دونن. یه تفاوت های کوچولو با هم دارند که یکی آش تفاوت تو میزان ادویه و رنگ نهایی و سرو برنجه.هندی ها حتی تو غذاهای صد در صد گوشتی رد پای سبزیجاتی مثل سیب زمینی و مغزیجات ... یا حتی تخم مرغ هست ولی پاکستانی ساده تر و کم‌ رنگ و لعاب تر هست . باید اعتراف کنم هر دو خوشمزه هستن و هر دو بی رقیب....#بریانی#بریانی_گوشت#متن_بریانی#متان_بریانی#بریانی_پاکستانی#بریانی_هندی#پیاز#گوشت#برنج#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

#سرآشپز_طلایی#ابتکار#غذای_رژیمیخوراک عدس و نخود یک غذای خوشمزه ورژیمی هست که با دستور دوست خوب و هنرمندم عاطفه متولی عزیزم درست کردم خوردن حبوبات برای رژیم های قندی و دیابت خیلی مفیده ترکیب خوشمزه ایی بود که تجربه اش خالی از لطف نبود ممنون عاطفه جووونم برقرار باشی دوست مهربونم

خوراک گندم نخود یک غذای لذیذ و مقوی است که خوردن آن را به همه کوکپدی های عزیز پیشنهاد میکنم.

بریانی مرغ هندی واقعن لذیذذذذذذذ هست و با اینکه چند روز پیش آن را تهیه کرده بودم ولی با اینحال الان که در حال آماده کردن متن طرز تهیه ی این غذا هستم از یاد آوری مزه ی آن آب دهانم راه می افتد. استفاده از ادویه های مختلف و سبزیجات طعمی بینظیر را بوجود میاورد. این #چیکن_ بریانی به قدری لذیذ و مطبوع- پر از عطر و بوی نعنا و گشنیز تازه و ادویه ها هست که تا نخورید باورتون نمیشه.#بریانی#بریانی_نخود#غذای_آسیایی#غذای_هندی# غذای_برنجی#برنج#کته_هندی#کته#گردو# بریانی_مرغ

#حضرت_فاطمه#روز_زن#چالش#روز_مادر#بریانی_مرغ#کته_بریانی#غذای_آسیایی#هندروزی روزگاری فرشته کوچولویی پا به دنیای ما زمینی ها گذاشت،همراه با ورودش به این دنیای پرهیاهو،گل های یاس سفید در دشت و دمن با او زاده شدند،آن روز فرشتگان همنوا با هم ترانه شادی خواندند.بوی گل یاس زمین و آسمان را عطرآگین کرده بود. و محمد(ص) پدر شد.او دختر زیبایش را در آغوش کشیده سجده شکر به جای آورد،محمد(ص) ارزش و اعتبار دختران و زنان را که طی سالیانی دراز پایمال شده بود دوباره به ایشان بازگردانید.و اما من،هنوز باور نکرده ام که پدری نوزاد دخترش را زنده و با دستان خود روانه گور کند و لحافی به رویش بیاندازد از جنس خاک و بعد خوشحال آن جا را ترک کند و با سرافرازی به خود بگوید:《چه خوب، امروز مایه شرم و ننگم را از بین بردم و آن هنگام هماهنگ با شیطان آواز شادی سردهد!!اما محمد آمد و با تبلیغ دینش زن را مایه عزت و آبرو دانست و از پیدایش دین اسلام دیگر هیچ نوزاد دختری زنده به گور نشد تا بگوید به کدامین گناه کشته شدم؟؟؟؟ضمن تبریک و شادباش به مناسبت روز تولد حضرت فاطمه(س) و گرامیداشت روز زن سلامتی و شادابی تمام زنان در سرتاسر این دنیای پهناور را از خداوند زیبایی ها آرزو دارم و به عوامل مهربان و دوستان کوکپدیم این روز را تبریک عرض می کنم و توفیق روزافزون همگی را خواهانم.آموزش این پست هم تقدیم به مادر عزیزم که عاشق بریانی ست و خوشبختم که بعضی روزها او را در کنار خود دارم.بیایید ما هم مادر پدرهایمان باشیم،مادر مادرهامان ...و حضرت فاطمه را الگو و سرمشق خود قرار دهیم.