Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau)

Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen )
Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ) @elia124
Sumenep

Awal* pindah kesini makanan ini berasa asing banget buat lidahku 😅😅 secara kalau di daerah asalku kacang ijo ya identik dengan manis ..
Tapi makin kesini ya lumayan lah bisa menerima tapi bukan jadi yg seneng banget juga , sebenernya masalah selera sih ya .. 🥰🥰
Ceritanya ini memberdayakan bahan yg ada 😅😅
Enak kok boleh dicoba buat yg penasaran cuma aku lebih seneng kuahnya seger begini bukan yg kental banget ..
#GA_TheNextLevel minggu ke 12

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mrnit
10 porsi
  1. 250 grkacang hijau
  2. 250 grdaging sapi
  3. 5 batangdaun bawang
  4. 1 batangbawang prei
  5. Bumbu Halus :
  6. 10 siungbawang putih
  7. 3 butirbawang merah
  8. 8 butirmerica bulat
  9. 1 iriskecil pala
  10. 3 cmjahe
  11. 2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu sapi
  13. 1 sdtgula
  14. 1,5 literair
  15. Pelengkap :
  16. 5 buahlontong
  17. 5 buahkorket singkong
  18. 1 sdmsambal
  19. 1 sdmkecap
  20. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

1 jam 30 mrnit
  1. 1

    Rebus kacang hijau sampai empuk

  2. 2

    Tumis irisan daun bawang dan bawang prei

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai harum dan agak kering

  4. 4

    Masukkan rebusan daging dan bumbunya ke dalam kacang hijau lalu bumbui garam gula dan penyedap

  5. 5

    Penyajian : tata lontong korket kemudian siram kuah kacang hijau beri sambal kecap dan jeruk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Dee's
Dee's @EtikSetiya
Sama mbak...dulu aQ smpt main ke situbondo jg gt....dimasakin kek gt tp dagingnya diganti ikan....gg doyan aQ wkwkk

Ditulis oleh

Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen )
pada
Sumenep
sekedar hobby sambil belajar buat ngisi waktu luang😊😊numpang save resep disini biar gak lupafoto seadanya banget maklum pake kamera hengpon jadul 😅😅
Lebih banyak

Resep Serupa