ढाबा स्टाइल दम अरबी की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
उबली हुई अरबी को छिल कर गरम ऑयल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें
- 2
अब बचे ऑयल में अजवाइन और हींग डाले।fr प्याज़ डाल कर भूनें बाद में लहसुन डाले भुने। फिर हल्दी मिर्च धनियां डाल कर भुने
- 3
फिर टमाटर और नमक डाल कर भुने।ऑयल अलग होने पर दही डाले लगातार चलाती रहे मसाला भून जाए तब अरबी डाले और मिक्स करे
- 4
अब कसूरी मेथी और गरम मसाला डाले मिक्स करे। दो मिनट भुने फिर एक कप पानी डालकर उबाल आने दे गेस धीमी करके ढक्कन लगाकर ५ मिनट तक पकाएं
- 5
रोटी चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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