Pasado el reposo desgasificamos y hacemos un doblez simple le ponemos margarina en el medio y después en la primera capa también. Estiramos y hacemos un doblez doble. (En mi caso dividí la masa en dos para hojaldrar porque no tenía espacio para hacerlo de una sola vez.)

Para formar estás tortillas y los libritos, pincelé la masa con un poco de agua tibia la coloqué sobre sí misma y luego corte las mismas.

Las colocamos en una bandeja y dejar reposar en lugar cálido hasta que crezcan. Luego hornear aproximadamente por 15 minutos o hasta que estén doradas.

Con los bordes de la masa que corte al hacer las tortillas lo uni y los hice bollitos. (A los les agregué salvado y a los otros los deje simples) Y listoo a disfrutar😍😁