Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos el agua junto con la sal en un bowl aparte y posteriormente la integramos a la harina.
- 2
Formamos una bola con la masa y la pasamos a una superficie lisa para después trabajarla y aplastarla con un rodillo repitiendo el proceso las veces necesarias hasta obtener una masa bien estirada y lisa.
- 3
Luego formamos una bola con la masa previamente trabajada y la cubrimos en papel film y dejar reposar por al menos 2 horas.
- 4
Pasado el tiempo necesario, trabajar la masa hasta estirarla y darle forma rectangular para luego plegar la masa para hacer los cortes de fideos. (Espolvorear con harina previamente para evitar que la masa se pegue)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matusevich Juan Pablo le encantará ver cómo quedó.
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