Ayam bistik banjar

Name: Ayam bistik banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam; 2 buah kentang kupas dan potong sesuai selera; 1 sdm gula merah; 3-5 sdm kecap manis; 1 ruas kayumanis; 2 buah kembang pekak; 2 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; 1/2 siung bawang bombai; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam; secukupnya Air; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Seruas jahe; Sedikit pala; secukupnya Lada bubuk

Yuyun Heriyantie @rafashaka

Batulicin - Tanah Bumbu Kalsel

Beli ayam nya udah kemarin. Gak sempet di eksekusi yowes dipendem aja dulu di kulkas😅. Eh pagi2 bingung mau masak apaan. Lihat kulkas cuma ada ayam kokokpetok, ada kentang juga. Yowes dimasak yang simple aja. Begini aja anak-anak udah lahap bener makannya 😊😉. Solusi kalau mamak malas masak
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad
#PejuangGoldenApron2
#Weekly_46
#CookpadCommunity_TanahBumbu
#BistikAyamBanjar
#BanjarBanuaPoenya
#BanjarBungas

Lebih banyak

Ayam bistik banjar

Yuyun Heriyantie @rafashaka

Batulicin - Tanah Bumbu Kalsel

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grdaging ayam
2 buahkentang kupas dan potong sesuai selera
1 sdmgula merah
3-5 sdmkecap manis
1 ruaskayumanis
2 buahkembang pekak
2 buahkapulaga
3 buahcengkeh
1/2 siungbawang bombai
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam
secukupnyaAir
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Seruasjahe
Sedikitpala
secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

1

Siapkan bahan terlebih dahulu. Dalam wadah, masukkan ayam, beri gula merah serta kecap manis.
2

Aduk rata lalu diamkan selama kurang lebih 15menit agar meresap. Blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ayam yang sudah diberi kecap dan gula merah tadi. Masukkan juga rempah-rempah nya
4

Beri air secukupnya aduk rata. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya aduk rata koreksi rasa. Masak sampai ayam matang.
5

Setelah ayam matang, masukkan kentang dan masak lagi sampai kentang matang. Terakhir masukkan bawang bombai masak sebentar saja.

Tina Hasbie dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ria Susanti

Alhamdulillah,..Terimakasih resep nya ya kakSangat membantu buat saya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yuyun Heriyantie @rafashaka

pada 15 Agustus 2020 08.34

Batulicin - Tanah Bumbu Kalsel

saya itu cuma emak2 yang hobby tidur di dapur alias nguprek aja di dapur 🤣

Lebih banyak

Komentar (2)

Fannie @cook_13573479

15 Agustus 2020 08.45

Kentangnya tidak perlu digoreng dulu ya mbak?

Resep Serupa

Ayam bistik banjar Ayam bistik banjar

#AhlinyaAyam Kangen sama masakan mamah coba bikin ayam bistik resep nya mama bulan puasa biasa nya mama suka masakin bistik utk menu sahur keluarga kali ini aku yg bikin utk klg dan jg buat mama#CookpadIndonesia#parcelRamadanCookpad#BagikanInspirasi#Masakitusaya#SiapRamadan#Berburucelemekemas

Nindaummuzia
Ayam bistik khas banjar Ayam bistik khas banjar

Mama Fatih
Ayam bistik ala banjar Ayam bistik ala banjar

Untuk Ramadan camp misi ke 8 ini aku masak Ayam bistik ala banjarUdah lama banget gak makan ayam ini, abah tanya hari ini mau menu apa lauk nya, terus aku bilang pengen ayam bistik. Jawaban abah "oke".Jadi lah hari ini menu ayam bistik, tapu yang masak bukan aku melainkan abah aku😁Berhubung aku kurang tau bahannya jadi aku make resep mbak @heny_rosita .Masak ayam bistik ini cocok disajikan di hari raya dan ditambahkan dengan kerupuk bilinju, dan potongan kentang.Berbuhung kalo masak ayam bistik ini kentangnya gak pernah kemakan, jadi di buatin kentang.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo

Siti Ramlah
Ayam bistik khas banjar Ayam bistik khas banjar

Masakan ini kalau didaerah lain kebanyakan disebut dengan ayam semur. Kalau didaerah ku samarinda, kalimantan timur(borneo) disebutnya ayam bistik khas banjar. Masakan favorit Resep dari mama rahimahullah. Yuk simak resepnya

emak FF
Ayam bistik Ayam bistik

buat pertama kali, ternyata mudah dan enak

Yuk Belajar Masak
Ayam bistik Ayam bistik

Annadewi
Ayam bistik banjarmasin Ayam bistik banjarmasin

Ini bukan masakan eropa atau lainnya ya, asli ini masakan rumahan aja. Resep turunan dari alm mamah, bumbunya pun gampang banget enak banget dan pastinya ingin nambah terus... #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #Inspirasi

diana gerald
Ayam bistik Ayam bistik

RiMa Adonia AnnoRa
Ayam kuah bistik Ayam kuah bistik

Dimasak sekalian ayam & sayur pake kuah biar sueger.. 🤗Kalo liat anak" lahap makan, rasa capek itu hilang dengan sendirinya. Berganti rasa senang dan kepikiran besok bikin apalagi yaaa.. eeeaaa 😂

Pawon Bunda Dinda
Ayam Bistik Banjar Ayam Bistik Banjar

Pengen yang berkuah tapi rasanya manis2 gurih, menu satu ini solusinya. #AntiRibet #AhlinyaAyam

Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]
Ayam Bistik khas Banjar Ayam Bistik khas Banjar

Kalau di Jawa ada ayam Bistik di Kalimantan ada juga lho ayam Bistik.Naah kali ini saya masak Ayam Bistik khas daerah sendiri, cara buatnya mudah rasanya enak gurih ada manisnya juga.yuuks di coba👍Source : @Alodia_Kitchen#CookpadCommunity_Kalsel#MasakanDaerahku

Setya N2
Bistik Ayam Banjar Bistik Ayam Banjar

Sebagai pendatang di kalsel dulu sempet penasaran dgn masakan yg satu ini 🤭 mirip semur kalo kata saiaa cuma aroma rempah nya aja yg sedikit lbh tajem .. soal rasa hmmm ud psti enaaak moms 🤤🤤

Pawon Emak Chelly

Rekomendasi Resep Lainnya