[輕鬆下廚] 香濃巴斯克乳酪蛋糕

阿翰的料理實驗室
阿翰的料理實驗室 @cook_17602633

#金廚獎
口感溫和滑順,有著濃郁滋味😋

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預備食材

40分鐘
4人
  1. 奶油乳酪 300 g
  2. 雞蛋 3 顆
  3. 二號砂糖 90 g
  4. 無鹽奶油 60 g
  5. 低筋麵粉 10 g
  6. 香草精 一小匙

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    所有材料秤好份量,奶油先隔水加熱至完全融化。

  2. 2

    奶油乳酪隔水加熱,攪拌至軟化後停止,接著依序慢速拌入砂糖、雞蛋、香草精、無鹽奶油和低筋麵粉。

  3. 3

    烤箱預熱220度,麵糊倒入模具中,輕輕晃動均勻,放入烤箱烤約20分鐘,時間到取出放涼,冰箱冷藏到隔天就完成了~

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