Ayam Goreng Ketumbar Bubuk Simple + Kremesan

Bonita
Bonita @bonitabone
Jakarta

Ceritanya lagi nggak punya bumbu rimpang2an, adanya versi bubuk doang. Mau belinya mager keluar. Jadilah ayam bumbu ketumbar cemplung2 asal ini.

Kata adek saya ini enak, rasanya beda dibanding ayam goreng biasanya (yg cenderung banyak di kunyit)

Ayam Goreng Ketumbar Bubuk Simple + Kremesan

19 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi nggak punya bumbu rimpang2an, adanya versi bubuk doang. Mau belinya mager keluar. Jadilah ayam bumbu ketumbar cemplung2 asal ini.

Kata adek saya ini enak, rasanya beda dibanding ayam goreng biasanya (yg cenderung banyak di kunyit)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 6 potongayam (saya pakai paha semua)
  2. 1 sdtpenuh ketumbar bubuk
  3. 1/2 sdtkunyit bubuk
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. Secukupnyaair untuk mengungkep
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bahan Kremesan (Optional)
  9. Terigu serbaguna untuk kremesan (tergantung jumlah air sisa)
  10. 1/2 sdtbaking soda

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkep ayam bersama semua bumbu sampai air agak asat. Tp saya tetap menyisakan air untuk bikin kremesannya

  2. 2

    Goreng ayam sampai kecoklatan atau sesuai selera. Saya goreng sebentar aja, ga sampai kering, biar ttp empuk daging ayamnya.

  3. 3

    Untuk bikin kremesan, campur terigu secukupnya ke air sisa ungkep. Jgn sampai kental ya, agak encer dikit, jd tepung ga perlu banyak2. Lalu tambahkan baking soda. Aduk

  4. 4

    Cara bikin kremesan: tipsnya minyak harus panas, biar ga lengket ke wajan, dan biar bisa kriuk. Ambil 1-3 sendok, dan tuang ke minyak panas. Hati2 nyiprat ya. Jgn ditinggal, karena cepat gosong. Kalau sudah mulai kecoklatan, kremesan dikumpulin pakai spatula, bolak balik biar coklat merata, lalu angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bonita
Bonita @bonitabone
pada
Jakarta
Masak tiap hari buat keluarga.Selain masak, saya juga suka baking.Ig baking diary saya: @ochikeki
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa