Torta Salata ai Pomodorini

Lacucinaazzurradifrancesca
Lacucinaazzurradifrancesca @francesca_lupinetti
Riva Ligure

TORTA SALATA AI POMODORINI, una base di pasta sfoglia con mozzarella e un mix di pomodorini. Con origano e basilico. Buonissima! Da provare! #calendarioaprile #pomodorini #tortasalata #basilico

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Ingredienti

  1. 1 rotolopasta sfoglia rotonda;
  2. 250 gmix di pomodorini;
  3. 100 gmozzarella grattugiata;
  4. olio evo;
  5. sale;
  6. origano;
  7. basilico;

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavate ed asciugate i pomodorini. Tagliateli. Metteteli in colino a perdere acqua, in frigorifero per più o meno per 20 minuti. 

  2. 2

    In una teglia da forno, stendete il rotolo di pasta sfoglia rotonda bucherellatela con la forchetta.

    Mettete poi la mozzarella grattugiata e salatela leggermente.

  3. 3

    Disponete a piacere i pomodorini su tutta la superficie. Salate leggermente e mettete dell'origano.

    Chiudete bene i bordi. Se non la cuocete subito, conservatela in frigorifero, prima di metterla a cuocere, aggiungete un filo d’olio evo.

  4. 4

    Cuocete in forno già caldo a 200°C in modalità solo sotto per 15 minuti e per altri 5 minuti in modalità sotto e sopra. Queste tempistiche sono indicative.

  5. 5

    Lasciatela raffreddare qualche minuto a temperatura ambiente, poi trasferitela in un piatto da pizza. Aggiungete qualche foglia di basilico.

    La vostra TORTA SALATA AI POMODORINI è pronta! 

  6. 6

    Servite e buon appetito! 

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