ONDE-ONDE ANTI MELETUS ANTI KEMPES

Ririn
Ririn @yienswulan
Dumai, Riau

Nah ini ni tips : agar tdk meletus saat digoreng, masukkan onde2 ke dlm minyak yg blm panas, pakai api kecil, setelah onde2 mengapung besarkan apinya hingga api sedang. Goreng sambil sering diaduk spy matang merata

Selanjutnya, supaya kulit tidak gampang kempes walaupun sudah dingin, bisa ditambahkan kentang kukus, tepung terigu, tepung beras. Pilih salah satu saja ya.

ONDE-ONDE ANTI MELETUS ANTI KEMPES

Nah ini ni tips : agar tdk meletus saat digoreng, masukkan onde2 ke dlm minyak yg blm panas, pakai api kecil, setelah onde2 mengapung besarkan apinya hingga api sedang. Goreng sambil sering diaduk spy matang merata

Selanjutnya, supaya kulit tidak gampang kempes walaupun sudah dingin, bisa ditambahkan kentang kukus, tepung terigu, tepung beras. Pilih salah satu saja ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 bh
  1. Bahan Isian :
  2. 125 grkacang hijau kupas,
  3. 100 mlsantan kental (65 ml santan kara + air)100 ml santan kent
  4. 50 mlair
  5. 80 grgula pasir
  6. 1 lbrdaun pandan
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. Bahan kulit :
  10. 250 grtepung ketan putih
  11. 35 grtepung beras
  12. 125 grkentang kukus, dihaluskan
  13. 75 grgula pasir
  14. 1 sdtgaram
  15. 200 mlair
  16. Pewarna secukupnya sesuai selera
  17. secukupnyaWijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Isian : kacang hijau kupas, rendam minimal 1 jam lalu kukus hingga empuk

  2. 2

    Blender kacang hijau kukus dgn air dan santan. Masak bersama gula pasir, garam, daun pandan, vanili bubuk hingga kalis. Dinginkan lalu bagi mjd @15 gr

  3. 3

    Campur semua bahan kulit jadi satu, timbang bahan kulit @30gr bulatkan. Basahkan kedua telapak tangan dgn air, ambil adonan kulit, pipihkan lalu isi dgn bahan isian kemudian bulatkan. Celup ke dlm air lalu baluri dengan biji wijen. Goreng saat minyak masih dingin hingga kecoklatan dgn api kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ririn
Ririn @yienswulan
pada
Dumai, Riau
Memasak bukan utk menjadi kewajiban tapi menjadikan kegiatan yg menyenangkan ❤
Lebih banyak

Komentar

Dyah Purwaningsih
Dyah Purwaningsih @ummi_arsy
Cantik onde2nya😍😍
Mbak Ririn @yienswulan ...misalkan aq bikinnya sore hari kalo di buat acara besok paginya kira2 keras nggak ya mbak...

Resep Serupa