মোগলাই পরোটা (Muglai parota recipe in Bbengali)

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

#ebook2
#নববরষ
#ময়দা
মোগলাই খানা কে না খেতে ভালো বাসে সেটা যদি মোগলাই পরোটা হয় আর সাথে থাকে যদি মাটন কষা তাহলে তো কথাই নেই এক জমে খীর যাকে বলে। আমি আজ আপনাদের কাছে ঘরোয়া পদ্ধতি তে
কিভাবে বানানো যায় সেই রেসিপি টা শেয়ার করব।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

১--২ঘনটা
৫জন এর জন্য
  1. ১বাটি ময়দা (৫টি লেচি হবে। যে হেতু মোগলাই পরোটার লেচি একটু বড়ো হয়
  2. ১চা চামচ চিনি
  3. স্বাদমতোনুন
  4. প্রয়োজন মতো ঈষৎ উষ্ণ গরম জল
  5. প্রয়োজন মতো সাদা তেল
  6. ৫টি ডিম
  7. ১কাপ পেঁয়াজ কুচি
  8. ২টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১--২ঘনটা
  1. 1

    ময়দা টা নুন, চিনি ভালো ভাবে মিশিয়ে সাদা তেল ময়ান দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে ঈষৎ উষ্ণ গরম জলে মেখে ১০--১৫ মিনিটের মতো ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। উপরে এক টেবিল চামচ মতো সাদা তেল মাখিয়ে রেখে দিতে হবে।

  2. 2

    তারপর লেচি কেটে বড়ো জায়গায় তেল বড়ো করে বেলে নিয়ে ডিম পেঁয়াজ, কুচি, নুন দিয়ে ভালো ভাবে ফেটিয়ে ওর মধ্যে দিয়ে চার ধার মুড়ে ননস্টিকের কড়াই বা চাটুতে তেল গরম করে পরোটা দিয়ে ভালো ভাবে মচ মচে করে উল্টে পালটে ভাজতে হবে।

  3. 3

    তারপর সালাড ও সস (টমেটো সস সহযোগে পরিবেশ ন করুন গরম গরম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

Similar Recipes

More Recommended Recipes