Lentejas

María José
María José @cook_6449946
Chile 🇨🇱

Conozco mucha gente que no cocina legumbres, porque creen que la preparación es muy compleja! Y no es así!! Para mi son uno de los platos más fáciles y a la vez nutritivos que pueden existir. 🥰

Lentejas

Conozco mucha gente que no cocina legumbres, porque creen que la preparación es muy compleja! Y no es así!! Para mi son uno de los platos más fáciles y a la vez nutritivos que pueden existir. 🥰

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1 tazalentejas
  2. 1/2Pimentón picado
  3. 1/2zanahoria rallada
  4. 1/2cebolla picada en cubos
  5. al gustoPerejil
  6. 1 dienteajo molido
  7. Aliños a elección (orégano, pimienta y comino)
  8. 1/3 tazafideos cabellos de ángel
  9. 1/2 litroagua
  10. cantidad necesariaSal y aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dejar en remojo las lentejas la noche anterior. Al día siguiente, escurrir y lavar muy bien. Reservar

  2. 2

    En un sartén, realizar un sofrito con los vegetales y aliños, cuando la cebolla esté traslúcida, incorporar el sofrito a la olla de las lentejas. Agregar agua hirviendo y cocinar a fuego lento por 10-15 minutos.

  3. 3

    Revisar que las lentejas no estén muy secas, si es necesario agregar un poco más de agua. Transcurrido el tiempo de cocción, incorporar los fideos y la sal. Continuar cocinando tapado, por unos 5 minutos más, hasta que los fideos estén blanditos.

  4. 4

    Puedes acompañar tus lentejas con longaniza, huevo o simplemente solas!! como me gustan a mi 🤩🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María José
María José @cook_6449946
Chile 🇨🇱
Cocinar me hace feliz 😊🌸🌼🌺🤩IG: @majo.b.a 👇🏼Me gusta leer, escribir, hacer manualidades y pilates, tomar fotos y jardinear.Enamorada de la vida y de mi familia 👨‍👩‍👧‍👧🐶🐶
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