Chile colorado
Mercedes Valenzuela @cook_23082603
Paso a paso
- 1
Primero se le quita el rabo y las sencillas al chile y lavarlo.
- 2
Poner a remojar el chile por diez minutos y después a cocer por otros diez minutos.
- 3
Apagar y dejar enfriar.. poner en la licuadora solo el chile. (Sin el agua con que se cocino)..agregar las cuatro tazas de agua corriente y licuar por ocho minutitos.
- 4
Colar y reservar para lo que se ocupe (se puede hacer varios platillos ejemplo... Chile con carne.. enchiladas... chilaquiles...ejotes.. barbacoa.. por mencionar algunas).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Valenzuela le encantará ver cómo quedó.
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