Soto Ayam favorit keluarga

Sri Meiliani
Sri Meiliani @cook_23556857
Bandung

Soto nya sih sederhana, tapi dimasak dgn penuh cinta...jadi nikmatnya sejuta rasanyaaa...heheh. Anak²& suamiku doyan..krn makannya lengkap sambal + krupuk aci biasa...seru katanya pas dikasih kuah bunyi krenyes²...heheheh. Yuuu mariii mamam.....😀

Soto Ayam favorit keluarga

6 orang berencana membuat resep ini

Soto nya sih sederhana, tapi dimasak dgn penuh cinta...jadi nikmatnya sejuta rasanyaaa...heheh. Anak²& suamiku doyan..krn makannya lengkap sambal + krupuk aci biasa...seru katanya pas dikasih kuah bunyi krenyes²...heheheh. Yuuu mariii mamam.....😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1/4 kgfillet ayam
  2. 2 literAir kurang lebih
  3. Toge secukupnya (kurang lebih semangkok baso)
  4. secukupnyaKol iris
  5. 1/2 bungkusSoun
  6. Bumbu : kunyit 2 ruas jari, jahe 2 ruas jahe, lengkuas 2 ruas jari, kemiri 3 biji utuh, garam, kaldu ayam
  7. Daun salam 1 lembar, daun jeruk 4 lembar, serei 1, jeruk nipis/limau ½ potong, bawang merah 5 siung, cabe merah + rawit + tomat
  8. Krupuk aci digoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Didihkan air dan godok fillet ayam sampe kaldu nya keluar.

  3. 3

    Rebus: toge, kol dan soun sebentar saja asal layu. Sisihkan

  4. 4

    Sementara itu ulek haluskan jahe+kemiri+bawang putih+sedikit garam sampe halus. Sisihkan

  5. 5

    Oseng bumbu yg dihaluskan, masukkan: lengkuas, daun salam, daun jeruk, serei +lengkuas di geprek.

  6. 6

    Keluarkan ayam fillet dari rebusan, suwir² lalu masukan ke dalam osengan bumbu...setelah meresap ke daging lalu masukan ke godokan kuah. Biarkan sampe godokan ayam meresap bersama bumbu. Kurang lebih 5 menit.lalu matikan.

  7. 7

    Iris bawang merah dan goreng.sisihkan...

  8. 8

    Sambal : Rebus sebentar cabe merah+rawit+tomat, setelah layu..ulek... Sisihkan

  9. 9

    Siap Sajikan : tata di mangkok/piring toge+kol+soun siram kuah soto beri toping: bawang goreng sambal beri perasan jeruk sedikit, dan kerupuk. Tambah nasi lebih afdol...heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Meiliani
Sri Meiliani @cook_23556857
pada
Bandung
Ibu Rumah tangga, hobby nyoba resep aneka makanan & masakan. Harapannya sih pingin punya toko kue, sedang merintis kecil²an mencoba jualan kue dan aneka makanan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa