Mermelada de higos verdes

Increíblemente buena. Los higos estaban muy maduros y qué mejor manera de darles salida rápida que preparando una deliciosa mermelada. Las mermeladas se hacen básicamente todas iguales, con fruta y azúcar. El azúcar es uno de los mejores conservantes que existen y además hace que se mantengan todas las características nutricionales de los alimentos. Cada uno tiene su manera de elaborarla pero es muy fácil. Utilizaremos siempre la mitad de azúcar que de peso en fruta. Yo le quité un poco de azúcar porque sinceramente no soy muy golosa.

Hoy fui dando un paseo por el campo y como es la temporada de higos, cogí un kilo y me puse hacer mermelada #mirecetario #vegetarianas

Subirme a la higuera para hacer mermelada es un reto del verano, reto conseguido con los higos más dulces y deliciosos que conozco 😋.

Tengo dos buenos árboles de higos en el jardín y ya mi familia y amigos no quieren que les regale más 😅😂 y el árbol aún sigue cargadito! Así que se me ocurrió hacer mermelada qué bien envasada creo que puede durar hasta el próximo año 😍😇 Con esta cantidad me han salido 5 botes de unos 300 gr, ha quedado buenísima 🤤 a mí me encanta así, pero si no os va tanto el dulce, poner menos azúcar, ya que los higos ya son dulces. El azúcar por eso es un conservante, así que yo aconsejo que aunque sea poco, se le ponga porque así durará más tiempo 😇

Aprovechando la temporada de higos tan buena que tenemos y la cantidad que estoy recogiendo de mi huerto, voy a hacer una mermelada de higos para este invierno.

Es muy sencilla de hacer y sale una mermelada muy rica.

Rica y facil mermelada casera, para acompañar desayunos y meriendas.

Es muy fácil de hacer y está riquísima. Ahora que estamos en temporada hay que aprovechar....

Me encantan los higos frescos, pero solamente se pueden comer en septiembre. Aprendí esra receta para poder disfrutar de este delicatessen durante todo el año. su mejor acompañamiento un buen queso y, por qué no, con un buen vino tinto

Si quieres ver el paso a paso de esta receta visita mi canal en youtube en canal dulcetambién te puedes suscribir es totalmente gratuito y así no te perderás ninguna de mis recetas

#mirecetario

Va muy bien con cualquier queso y por su puesto en una tostada. Espero que os guste a nosotros nos encanta.

Como decimos algunas veces, "no nos caerá esa breva", pues no, no nos caerá porque estará a buen recaudo en el interior de los botes, y si no son brevas que sean higos.

Ayer volví a encontrar higos morados, o brevas, como queráis llamarlos. Así que compré unos cuantos para preparar esta deliciosa mermelada. Pero en lugar de utilizar azúcar, como es lo habitual, yo usé fructosa porque es lo que tomamos en casa.Quedó muy rica y untuosa, especial para tomar con tostadas y queso fresco o queso de untar.

Una receta facilisima creación de Eva y que suelo hacer en este tiempo y luego para Navidad regalar a mis amigos.

Aprovechando que estamos en temporada de esta fruta maravillosa, hacemos una rica mermelada.

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=nzDvwWnA9Lg

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=XYNpaTaDnWIMermelada de higos tradicional, casera y muy fácil, no hay manera más deliciosas de conservar los higos durante mucho tiempo, en tostadas, para hacer tartas o cualquier postre que se nos ocurra queda estupenda!!

de mi madre

Hoy os traigo mermelada de higos.Resulta que un amigo nos trajo un cesto de higos recién cogidos de su higuera, pero en casa empezaron a comerlos y casi me dejan para hacer mermelada por eso me ha salido tan poca cantidad.Ver el video. https://youtu.be/HArkQuAllio

Me encantan los higos y sobre todo su aroma cuando todavía están en los árboles. Aquí en Murcia tenemos la suerte de que hay muchos por toda la huerta. Estos me los regalo una amiga.Para tomar con unas tostadas en el desayuno o merienda,,,

Si te gusta el dulce pruebalo

Mis suegros tienen una parra que da muchos higos en época de verano. Para dar salida a tantos higos aprovecho para hacer mermelada y guardarla en tarros. El único pero es el engorro de pelar los higos.Queda muy rica en tostadas con queso crema.

Hay una expresión que dice "ir de higos a brevas", tiene su sentido, es una expresión muy utilizada que hace referencia a la poca frecuencia con la que hacemos algo. Pero, ¿de dónde procede? Esta expresión proviene de la propia planta que da ambos frutos, la higuera, que puede ser de varios tipos en función de las veces que produce la breva o el higo a lo largo del año. Por un lado, encontramos el breval, que se denomina a la higuera que da brevas entre junio y julio, e higos entre agosto y septiembre; y por otro, la higuera común que solo da higos entre agosto y octubre. Por lo que en realidad, hablamos del mismo fruto en diferentes cosechas.Diferencias entre brevas e higos: La diferencia principal reside en el periodo de maduración, aunque también varía el tamaño. Las brevas suelen ser un poco más grandes y de sabor menos dulce, aunque con la carne más prieta. El higo aparece en el mismo lugar donde apareció la breva, pero nunca llega a alcanzar su tamaño. Ambos frutos son de piel fina y de sabor dulce, y pueden ser de color blanquecino, verde, púrpura o azulado, y de color negro o rojo oscuro. Adoptan diferentes formas, generalmente achatados en la base, y deben consumirse maduros. Dicen los expertos que deben elegirse aquellos que presenten mayor grado de deterioro, ya que serán los ejemplares más dulces. Aunque hablamos de ellos como un fruto, en realidad no lo son.

Si tienes robot de cocina, hacer mermelada es de lo más sencillo. Con unos higos que nos quedaban y que ya estaban empezando a estar maduros de más, he preparado esta deliciosa receta. No quedaban muchos, pero los suficientes para tener mermelada para un tiempo. Si no tienes robot de cocina, puedes hacerla en un cazo, eso sí, sin dejar de remover.

Tengo una higuera que da taantos higos que tengo que congelarlos. Y muchos de ellos los aprovecho para hacer mermelada para toda la familia. Pongo la cantidad que he hecho en esta última tanda, pero adapta la medida de azúcar con una sexta parte del peso de los higos que tengas para hacerla con menos azúcar y así que sea un poco más ligera.