Mermelada de higos Thermomix

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

Si tienes robot de cocina, hacer mermelada es de lo más sencillo. Con unos higos que nos quedaban y que ya estaban empezando a estar maduros de más, he preparado esta deliciosa receta. No quedaban muchos, pero los suficientes para tener mermelada para un tiempo. Si no tienes robot de cocina, puedes hacerla en un cazo, eso sí, sin dejar de remover.

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Ingredientes

30 min + reposo
varios
  1. 260 grhigos ya pelados
  2. 130 grazúcar
  3. 2 cucharadas soperaszumo de limón
  4. 50 mlagua

Paso a paso

30 min + reposo
  1. 1

    Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 10 segundos/velocidad 5. Cocina durante 20 minutos/varoma/velocidad 2. Vierte en un tarro de cristal y deja enfriar. Conserva la mermelada en el frigorífico.

  2. 2

    Nota: Si prefieres poner menos azúcar no hay ningún problema. La mermelada será menos dulce, pero seguirá saliendo perfecta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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