Μουσταλευριά από Χυμό Σταφύλι

Τη κάνεις όταν δεν έχεις μούστο ή πετιμέζι και θέλεις να κάνεις μουσταλευριά; Το φτιάχνεις με χυμό σταφύλι. #2020
Μουσταλευριά από Χυμό Σταφύλι
Τη κάνεις όταν δεν έχεις μούστο ή πετιμέζι και θέλεις να κάνεις μουσταλευριά; Το φτιάχνεις με χυμό σταφύλι. #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κρατάμε περίπου 1 1/2 κούπα χυμό σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τις υπόλοιπες κούπες σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- 2
Στην κούπα ρίχνουμε το κορν φλάουερ (ή αλεύρι/κορν φλάουερ) και το ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα να γίνει λείο. Στην φωτογραφία είναι φτιαγμένο μόνο με κορν φλάουερ.
- 3
Σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε το χυμό με τη ζάχαρη. Προσοχή να μην βράσει. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Μόλις αρχίσει να βράζει σιγανά αμέσως χαμηλώνουμε την φωτιά στην λιγότερη θερμοκρασία και συνεχίζουμε το βράσιμο σιγά για 30 λεπτά. Κάθε 2 λεπτά ανακατεύουμε μέχρι να περάσουν τα 30 λεπτά. Το μείγμα θα πήξει και θα πάρει μια γυαλάδα.
- 5
Τραβάμε από την φωτιά και το βάζουμε σε γυάλινο ταψί ή σε μικρά μπολάκια. Στολίζουμε την επιφάνεια με κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια, ηλιόσπορο, τεμαχισμένα καρύδα ή ό,τι σας αρέσει. Μόλις κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Βότκα με χυμό σταφύλι Βότκα με χυμό σταφύλι
Η βότκα ταιριάζει με όλα! Γιατί όχι και με χυμό σταφύλι! Στην υγειά μας!! 🥃🍇🍈🍋😊 #2020 Vanessa Kartas -
Η μουσταλευριά μου Η μουσταλευριά μου
Ήρθε ο Σεπτέμβριος και ο τρύγος στο φόρτε του. Μου έδωσαν λίγα σταφύλια και είπα να κάνω λίγη μουσταλευριά. Αν βρούμε έτοιμο μούστο κάνουμε κατευθείαν τη μουσταλευριά μας. Αν βρούμε σταφύλια θα ακολουθήσουμε τη διαδικασία στη συνταγή "φτιάχνουμε μούστο και πετιμέζι" #2020 ouraniaxira -
Μουσταλευριά της Αννας Μουσταλευριά της Αννας
Είναι ένα γλυκό που συνήθως φτιάχνετε το φθινόπωρο, τώρα βέβαια με τα μέσα που διαθέτουμε μπορούμε να αποθηκεύσουμε το μούστο στο καταψύκτη και να την φτιάξουμε όποτε τη θελήσουμε.Η εποχή του τρύγου ήταν μία από τις πιο δύσκολες δουλειές όπως έλεγαν οι παλιοί «Θέρος, τρύγος, πόλεμος» για αυτή την δουλειά χρειάζονταν πολλά άτομα. Στα χωριά συνήθισαν να βοηθούν ο ένας τον άλλο με τη λεγόμενη «δανικαριά».Όταν τρυγούσαν ο άντρας του κάθε νοικοκυριού έφτιαχνε κρασί και η γυναίκα έφτιαχνε πετιμέζι, μουσταλευριά, μουστοκούλουρα και διάφορα άλλα γλυκά με βάση το μούστο για να περάσουν όλο το χειμώνα.Υπάρχουν πολλοί τρόποι να φτιάξεις μουσταλευριά εγώ έκανα ένα συνδυασμό διαφόρων συνταγών που ξέρω και σας την παρουσιάζω.#2020 #μουσταλευριατηςΑννας #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Μουσταλευριά Αντώνης Μουσταλευριά Αντώνης
Στη Σάμο λέγεται «κουρκούτα» ή «κέρασμα του τρύγου», αφού γίνεται με το μούστο από τα πρώτα σταφύλια. Αυτή η δροσερή, διαυγής κρέμα από το χυμό σταφυλιών μας γλυκαίνει χιλιάδες χρόνια τώρα. antonismavro -
Μουσταλευριά........ Μουσταλευριά........
Όταν έκοψα το μούστο έφτιαξα αμέσως αυτή τη συνταγή... Το υπόλοιπο μουστο τον αποθήκευσα στον καταψύκτη. Το χρώμα του είναι από λευκά σταφύλια...Ειναι η συνταγή της συνονόματης γιαγιάς μου που μου έχει μάθει πολλά... για τις παραδοσιακες συνταγές......Και πιστεύω να τις βγάζω όπως αυτή...... clairans -
Παλουζές ή Μουσταλευριά ή απλά... Κρέμα από σταφύλι Παλουζές ή Μουσταλευριά ή απλά... Κρέμα από σταφύλι
Ο Ππαλουζές ή Μουσταλευριά είναι ενα πολύ παραδοσιακό γλυκό του τόπου μας του οποίου η προέλευση χάνεται μέσα στα βαθη της ιστορίας.Είναι στην ουσία μια κρέμα από σταφύλι .Η παραδοσιακή συνταγή διαφέρει λίγο στα υλικά και στον τρόπο που γίνεται.Αυτή που σας δίνω εδώ είναι η απλουστευμένη , νοστιμότερη αλλά και πιο θρεπτική της έκδοσηΕπίσης είναι κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη και χορτοφάγους. Δεν περιέχει ούτε ζάχαρη ούτε αλεύρι ούτε οποιοδήποτε ζωικό προιόν.Για την απλή αυτή συνταγή θα χρειαστείτε μόνον τα εξής 2 υλικά...Απολάυστε , δοκιμάστε και σχολιάστεΦιλούθκια ΧΧΧ#dessert #grapes #traditional #gluten free #sugar_free BareFood George -
Σουτζούκι με μουσταλευριά Σουτζούκι με μουσταλευριά
Μικρή θαύμαζα τις γυναίκες που έφτιαχναν αυτά τα σουτζούκια με μουσταλευριά και το καρύδι στη μέση. Τώρα τα φτιάχνω και εγώ και είδα πως δεν είναι δύσκολο #2020 ouraniaxira -
Μουσταλευριά 🍇🍇 Μουσταλευριά 🍇🍇
Μουστοπαρασκευών συνέχεια... Πόσο αγαπώ αυτό το απλοϊκό γλυκάκι δεν λέγεται. Από μικρή που ήμουν περίμενα την εποχή αυτή, για να φτιάξουμε μουσταλευριά. Εγώ την φτιάχνω με σιμιγδάλι, με τις αναλογίες του Νίκου Τσελεμεντέ. Την ζάχαρη μπορούμε αν θέλουμε να την παραλείψουμε τελείως ή να μειώσουμε την ποσότητα της. Καλό είναι να δοκιμάσουμε πριν το μούστο μας. Αν είναι αρκετά γλυκός δεν προσθέτουμε ζάχαρη. Ο μούστος που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι καθαρισμένος. Ο τρόπος που εγώ καθαρίζω το μούστο είναι αυτός.https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13588546-katharismos-tou-moustou-kai-petimezi?invite_token=ePxj95G9tTrEbaxAfTAv28PS&shared_at=1599843515#2020 Λεμονιά Πούλου -
Μουσταλευριά με πετιμέζι!! Μουσταλευριά με πετιμέζι!!
Το πετιμέζι η αλλιώς σταφιλόμελλο είναι ένα 100% φυσικό γλυκαντικό πλούσιο σε ενέργεια ασβέστιο και σίδηρο. Αποτελεί ένα εξαιρετικό γλυκαντικό για όσους επιθυμούν να τρώνε υγειινά αφού δεν περιέχει χρωστικές ουσίες συντηρητικά και ζάχαρη!!! #2020 Vasw -
Μουσταλευριά της γιαγιάκας μου!!! Μουσταλευριά της γιαγιάκας μου!!!
Ο συγκεκριμένος μούστος που χρησιμοποίησα είναι από σταφύλι λιάτικο, ένα αμπέλι εντελώς βιολογικό που έχουμε εμείς!!!Μπορούμε να αποθηκεύσουμε το μούστο στην κατάψυξη σε μπουκάλια..και να το χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε ... Klairh ... -
Μουσταλευριά Μουσταλευριά
#χρυσοΠιρουνι Τη διαδικασία κοψιματος την ξεκινάω το βράδυ ώστε το πρωί να έχω έτοιμο το μούστο για να τον φτιάξω μουσταλευρια 🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 -
Μουσταλευριά με αλεύρι και σιμιγδάλι Μουσταλευριά με αλεύρι και σιμιγδάλι
Λίγα μυστικά ακόμαΗ πηγή είναι η θεία μου η Μαρία εξαιρετική μαγείρισσα και ζαχαροπλάστισσα. Η συνταγή της δε χρησιμοποιεί κορν φλάουερ αλλά αλεύρι και τη κάνει πιο χυλωμένη. Μούστο μπορεί να βρείτε και στις λαϊκές αγορές διατηρείται στη κατάψυξη έως 6 μήνες.. Evgenia Kalamatiani
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)