Sambal Goreng Kerang/Remis

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Selamat siaaang... Hari ini aku mau share resep Sambal Goreng Kerang atau biasa kita kenal dengan "Remis". Aku sengaja bikin rasanya agak pedas karena menurutku kalau makan remis tapi rasanya ga pedas kayaknya kurang enak yaaaa. Tapiii kalau kurang suka pedas bisa dikurangi jumlah cabenya. Oiyaa, jangan lupa untuk memilih kerang yg masih segar agar ga bau amis ketika dimakan. Dimakan dengan nasi putih hangat dan kerupuk waaah udah enak banget deeehh... Yuuukk dilihat resepnya dan jangan lupa recook yaaaa. Selamat berakhir pekaaan ;)

Jum'at, 21 Agustus 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#SambalGorengKerang
#SambalGorengRemis
#Mingguke_12

Sambal Goreng Kerang/Remis

Selamat siaaang... Hari ini aku mau share resep Sambal Goreng Kerang atau biasa kita kenal dengan "Remis". Aku sengaja bikin rasanya agak pedas karena menurutku kalau makan remis tapi rasanya ga pedas kayaknya kurang enak yaaaa. Tapiii kalau kurang suka pedas bisa dikurangi jumlah cabenya. Oiyaa, jangan lupa untuk memilih kerang yg masih segar agar ga bau amis ketika dimakan. Dimakan dengan nasi putih hangat dan kerupuk waaah udah enak banget deeehh... Yuuukk dilihat resepnya dan jangan lupa recook yaaaa. Selamat berakhir pekaaan ;)

Jum'at, 21 Agustus 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#SambalGorengKerang
#SambalGorengRemis
#Mingguke_12

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
> 6 orang
  1. 1/2 kgkerang/remis yang sudah dibersihkan
  2. 1 gelas belimbingair
  3. 1 sachetsantan instant
  4. 8 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtpenyedap rasa sapi, jika suka
  8. 10 sdmkecap manis
  9. 2 buahcabai merah besar, iris serong
  10. Bumbu yang Dihaluskan
  11. 12 buahcabai merah keriting
  12. 10 buahcabai rawit orange
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 cmjahe
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 buahtomat merah ukuran kecil
  18. Bahan Cemplung
  19. 2 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 1/4 sdtasam jawa
  22. 2 irislangkuas geprek

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang/remis dan siapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan langkuas hingga bumbu matang dan harum.

  3. 3

    Kemudian tambahkan air, santan, kecap manis, asam jawa, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Lalu masukan kerang. Aduk rata, masak hingga kerang matang dah kuah 1/2 susut.

  5. 5

    Berikutnya tambahkan irisan cabai merah besar. Aduuk rata. Masak hingga cabai layu dan kuah mengental dan matang.

  6. 6

    Silakan dicicipi rasanya yaaa. Selesai deeehhh...

  7. 7

    Pindahkan ke piring saji, siap dimakan bersama nasi putih hangat... sepamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa