Lele Pedas Santan

Fillah Umm
Fillah Umm @fillahumm
Surabaya

Terinspirasi dari masakan mbak ipar waktu pulang kampung bulan lalu. Akhirnya meraba² sendiri kira² apa bumbunya. Alhamdulillah cucok, enak, & sesuai ekspektasi. Paksu pun senaanggg sampe nambah² makannya 🤭🤭

Lele Pedas Santan

Terinspirasi dari masakan mbak ipar waktu pulang kampung bulan lalu. Akhirnya meraba² sendiri kira² apa bumbunya. Alhamdulillah cucok, enak, & sesuai ekspektasi. Paksu pun senaanggg sampe nambah² makannya 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 orang
  1. 1 kglele
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. 4 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 buahcabe merah
  6. 15 buahcabe rawit
  7. 1 buahtomat
  8. Garam
  9. Gula
  10. Penyedap (opsional)
  11. Santan bubuk
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan lele, potong jadi 2 bagian. Goreng hingga matang. Tapi jangan terlalu kering.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Tumis dalam minyak panas hingga harum. Beri sedikit air, kira² 200 ml. Biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan santan bubuk, garam, gula, & penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan lele goreng ke dalamnya. Campur kembali pelan². Masak hingga mendidih, kuah sedikit menyusut, & bumbu meresap ke dalam lele.

  4. 4

    Angkat lalu sajikan bersama nasi hangat dan sayur favorit. Dijamin bakal boros nasi. Gagal diet lagi huhu.. 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fillah Umm
Fillah Umm @fillahumm
pada
Surabaya
Chef abal²nya keluarga kecilku. Yg malas masak, tapi hobi masak juga demi menyenangkan suami yg demen masakan istri. Happy cooking, happy family.. 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa