Rica-rica (RW) mentok

Arta DesyLatu.B
Arta DesyLatu.B @cook_9638939
Tanjung Selor Bulungan Indonesia

Masakan yang pasti buat boros nasi 😅😂 tingkat level pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yahh
#GA_Thenextlevel

Rica-rica (RW) mentok

Masakan yang pasti buat boros nasi 😅😂 tingkat level pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yahh
#GA_Thenextlevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 ekormentok beri sedikit perasan jeruk nipis (potong kecil sedang sesuai selera
  3. Bahan 1 yang dibelender dengan minyak
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 ruas Ibu jarikunyit
  7. 2 ruas ibu jarijahe
  8. Bahan ke 2 yang diblender agak kasar dengan minyak
  9. 5 bongkollengkuas muda
  10. Bahan ke 3 di blender agak kasar tanpa minyak
  11. 20 buahserai (iris tipis2 terlebih dahulu
  12. 2 onsCabai rawit
  13. 5 buahCabai rawit merah (buang bijinya)
  14. Bahan pelengkap tambahan
  15. 10 lembardaun jeruk
  16. 5 sdmgula pasir
  17. 5 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak secukupnya

  2. 2

    Masukkan bumbu pertama lalu tumis hingga harum dan layu

  3. 3

    Masukkan bumbu lengkuas yang sudah di blender lalu tumis dan aduk kembali hingga harum

  4. 4

    Masukkan serai yang sudah di blender kasar kemudian masak dan aduk hingga tercampur rata dan harum.

  5. 5

    Masukkan potongan daging mentok lalu aduk hingga semua tercampur dengan bumbu. Kemudian tutup gunakan api kecil

  6. 6

    Setelah daging mentok setengah matang dan berminyak tambahkan Cabai yg sudah di blender lalu aduk hingga tercampur rata dan tutup. Masak kurang lebih 20-25 menit

  7. 7

    Kemudian masukkan daun jeruk yang sudah di sobek-sobek tambahkan gula pasir dan garam

  8. 8

    Tambahkan juga kaldu bubuk,aduk hingga tercampur rata (tes rasa). Lalu tutup dan masak kembali 10-15 menit

  9. 9

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arta DesyLatu.B
Arta DesyLatu.B @cook_9638939
pada
Tanjung Selor Bulungan Indonesia
💛Karna buat saya memasak adalah seni💛*Pemenang golden Appron session 1 🏆🥇*ig: @arta_odeatz
Lebih banyak

Komentar (2)

Dila Fitriani
Dila Fitriani @dilafi
Cabe mentah ya mbak yang di blender?

Resep Serupa