Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekormentok
  2. Bahan Rebusan :
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 batangserei
  5. 5 cmjahe (iris)
  6. Air untuk merebus
  7. Bumbu halus :
  8. 15 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 15 buahcabe besar (buang isinya)
  11. 6 buahcabe rawit
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 1/2 sdmlada bubuk
  14. 1 sdmketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtjinten ya
  16. Bahan Tambahan :
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 3 cmlengkuas (geprek)
  20. 1 sdmkaldu bubuk
  21. 700 mlair
  22. 2 kepinggula merah
  23. secukupnyaGaram
  24. 2 batangserei (geprek)
  25. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging mentok, rebus air hingga mendidih masukkan daging mentok, jahe, daun salam dan serei, masak selama 15 menit. Kemudian buang air rebusan tiriskan daging mentok

  2. 2

    Ulek bumbu halus kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan daging mentok masak hingga air menyusut dan daging empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ragil Wulandari
Ragil Wulandari @Ragil_wulan
pada
Surabaya
Ibu Rumah tangga yang sedang belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa