Pan lactal integral
Nahuel Gonzalez @cook_20287834
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua e incorporar la harina tamizada. Dejar fermentar 1/2 hora o hasta que el prefermento haya doblado su tamaño
- 2
En un bowl grande tamizamos la harina y agregamos la sal. Luego agregamos el prefermento y el aceite.
- 3
Agregamos de a poco el agua, depende mucho de cada harina, debe quedar lisa y un poco pegajosa.
- 4
Lo estiramos y lo enrollamos de a poco hacia adentro, el cierre siempre debe quedar para abajo
- 5
Colocar en molde y acomodarlo para que quede parej. Dejar que duplique su volumen
- 6
Yo lo pinte con huevo y al horno 180°c por 20 minutos. Siempre depende del horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nahuel Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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