Kerapu Asam Pedas

Asty Rains'me
Asty Rains'me @asti_rainsme

Ikan kerapu itu lembut bangets dagingnya. Dapet hasil pancingan ikan dari suami yg hobi mancing. Cekidot dibuat...

Kerapu Asam Pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Ikan kerapu itu lembut bangets dagingnya. Dapet hasil pancingan ikan dari suami yg hobi mancing. Cekidot dibuat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
4 orang
  1. 1/2 kilogramikan Kerapu yg masih segar
  2. 350 ccAir
  3. 1 ruasjahe (memarkan)
  4. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  5. 4 lbrdaun mangkokan, rajang halus (ak skip)
  6. Air larutan Asam Jawa (secukupnya)
  7. Garam
  8. Gula
  9. Tomat (topping)
  10. 2Daun salam
  11. 1Sereh
  12. BUMBU HALUS :
  13. 5 butirkemiri
  14. 2bawang putih
  15. 10bawang merah
  16. 10cabe merah (buang bijinya)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Ambil ikan kemudian bersihkan bagian luar sisik dan dalam ikan. Setelah bersih cuci dengan air mengalir agar tidak amis. Sisihkan

  2. 2

    Setelah bersih lumurin ikan dengan air asam. Pastikan semua ikan terlumuri dengan baik. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu blender/ ulek bumbu halus hingga halus. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan panci yang sudah berisi air, dan tambahkan bumbu yg sudah diblender, ikan dan penyedap kedalam panci.

  5. 5

    Rebus semua bahan tersebut hingga matang merata.

  6. 6

    Angkat masakan yang sudah matang dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asty Rains'me
Asty Rains'me @asti_rainsme
pada

Komentar

Resep Serupa