宜家蔬菜薯餅 IKEA Vegetable Medallions
不去宜家家俬吃飯也可以自己買材料試做ᕕ༼✿•̀︿•́༽ᕗ這個比想像中要簡單多了 緊記一定要印乾水喔～
料理步驟
- 1
把蔬菜洗乾淨 花椰菜切塊 煮熟放一邊備用
- 2
馬鈴薯和洋蔥去皮 馬鈴薯洋蔥切片 馬鈴薯留一小碗的量切丁
- 3
把洋蔥和馬鈴薯片和丁狀的馬鈴薯分開放 蒸熟（大約15分鐘）
- 4
蒸熟後放涼一點 盡量不要有水份
- 5
可以用料理機把花椰菜打碎或者手切也可以 打碎後盡量榨乾水份倒入一個大碗中
- 6
馬鈴薯和洋蔥壓成泥狀 想偷懶的同樣可以用料理機直接打成泥 倒入剛剛花椰菜的碗中
- 7
把丁狀馬鈴薯也加入碗中 拌勻
- 8
加入鹽 黑胡椒 芝士碎 蒜粉調味並拌勻 再加入麵粉 令薯餅更容易定型
- 9
在烤盤鋪上一層烘焙紙防止沾底 再拿出一個圖型的模具圈 勺上薯泥壓成圓餅（用錫紙會沾底 這是個錯誤示範 記得是要用烘焙紙(･･;)
- 10
壓好後 放入已經預熱好的180度烤箱烤20-25分鐘到表面乾脆就完成了～♪(´ε｀)
- 11
記得蒸完的馬鈴薯和煮熟的西蘭花一定要印乾水 還要下足夠的麵粉 不然薯餅烤完會成不了型會下塌
這篇食譜是
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【COOKING BUBU】ikea風 蔬菜薯餅♡【#金廚獎】歡迎訂閱 Cooking bubuYoutube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVAYoutube食譜影片https://youtu.be/mmDM_ATNdOs
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女兒在享用時就說...耶！她以後不用在外面買薯餅了，沾椒鹽粉或番茄醬都好吃唷~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468
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