料理步驟
- 1
將里肌肉拍稍微拍打後,加米酒,黑胡椒粉,米酒抓勻醃置
- 2
將洋蔥切絲,蘑菇切片備用
- 3
熱油鍋後,將豬排沾點地瓜粉下鍋煎至兩邊變色後撈起備用
- 4
起新鍋放些奶油,下洋蔥和蘑菇拌炒,將剛剛的豬排和洋蔥蘑菇一起拌炒,加黑胡椒醬一起拌炒後即可
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烤豬排佐黑胡椒蘑菇醬 烤豬排佐黑胡椒蘑菇醬
第一次使用進口豬肉 真的腥味滿重的 小廚用跑活水的方式來去腥 果真效果不錯! 烤好的豬排搭配一些時蔬 淋上自製的黑胡椒蘑菇醬 真是美味極了!!訣竅提示豬肉去腥味方法~https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo/photos/a.554185604612676.1073741826.553802204651016/836097803088120/?type=1&theater 勝小廚OD -
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