#異國料理 跟著深夜食堂的料理日記，毛奇老師學義式餐酒料理-慢食蔬果沙拉,交第三週作業：肉醬焗烤茄。心得：剛好有買莫札瑞拉起士片，可以順便做這料理。這幾週簡單或好取得食材，學到調酒冰沙料理，很特別調酒。感覺在去義大利餐酒館，謝謝毛奇老師！未來有機會再來這和大家分享。

烤得軟嫩的茄子搭配肉醬和乳酪真是美味❤#異國料理

#異國料理軟軟的茄子吸滿肉醬味，很滿足！好吃哦！

小提示：使用台灣茄子也可以，肉質更細。只是傳統上歐洲使用圓茄。食譜影片：https://youtu.be/JhMDEDF6k0A肉醬食譜與做法：https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/13843267

#異國料理 跟著毛奇老師學做義大利料理，好吃又容易上手。百搭的義大利肉醬，加入茄子焗烤，簡直是小朋友的最愛。

煮了肉醬義大利麵，沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃，還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜，很適合宴客的時候一人一個當作配菜，當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記

加了焗烤的肉醬麵，美味更加倍❤#異國料理

#異國料理讓大家都敢吃茄子😋

#異國料理

肉醬千層麵大家都知道，但將麵皮替換上茄子也是不錯的吃法喔！訣竅提示1. 食譜的肉醬煮起來份量很多，如須要1/3左右的量就好了，剩下的部份可以拿來做肉醬麵，肉醬麵的肉醬，煮的時候還可以加上一點香草，像月桂葉、迷迭香...等，最後再倒入一點牛奶．2. 如果喜歡奶味重一點的人，可以乳酪粉的那一層再多加軟質乳酪片．食後感想喜歡茄子的Winnie覺得太美味了！一定要試試看喔～

家裡有用不完的肉醬罐頭嗎？今日分享用肉醬罐頭變化出來的料理，簡單又好吃喲！訣竅提示★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

焗烤料理幾乎是餐桌上的人氣料理，以粒粒飽滿又有清脆口感的玉米粒搭配紅通通、香噴噴的肉醬，撒上起司條，當玉米肉醬焗烤出爐時，來上一大盤，舀上一大匙，牽絲快樂!!有空來部落格逛逛喔http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示有空來部落格逛逛喔http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910