#異國料理 跟著深夜食堂的料理日記，毛奇老師學義式餐酒料理-慢食蔬果沙拉,交第三週作業：肉醬焗烤茄。心得：剛好有買莫札瑞拉起士片，可以順便做這料理。這幾週簡單或好取得食材，學到調酒冰沙料理，很特別調酒。感覺在去義大利餐酒館，謝謝毛奇老師！未來有機會再來這和大家分享。

#異國料理毛奇老師說：「義大利肉醬（Ragu）和茄子，在義大利是一種非常經典的搭配。」中式料理『魚香茄子』是一道菜品，也是用絞肉和茄子料理，濃郁的香味，也超級美味！沒特別採購圓茄子，用冰箱現有長茄子料理，台灣茄子皮薄入烤箱烤茄子時間縮短，烤好茄子上層鋪滿肉醬，讓肉醬均勻包覆茄子後再放起司，入烤箱沒多久，聞到充滿異國香味。

#異國料理讓大家都敢吃茄子😋

#異國料理軟軟的茄子吸滿肉醬味，很滿足！好吃哦！

烤得軟嫩的茄子搭配肉醬和乳酪真是美味❤#異國料理

加了焗烤的肉醬麵，美味更加倍❤#異國料理

蕃茄肉醬麵再放個乳酪絲~用箱烤一下~又是另一種風味喔~小朋友好喜歡啊~

煮了肉醬義大利麵，沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃，還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜，很適合宴客的時候一人一個當作配菜，當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記

嘿嘿..吃剩下的義大利肉醬再加上簡單幾個步驟，就可以變化出一道可口的焗烤料理喔!

#異國料理

<焗烤肉醬貝殼麵>義大利肉醬基底，層層疊疊的肉醬，義大利麵，起司絲，孩子們超愛的焗烤料理，輕鬆美味上桌~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示德國 EMSA 保鮮盒   http://www.iloveemsa.com

肉醬加上焗烤，美味再升級❤#食堂好料