Φωτογραφία της συνταγής Σπιτική πραλίνα

Σπιτική πραλίνα

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Βασιλική
Βασιλική @mastercheftonftoxon
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

15 λεπτά
1 βάζο
  1. 250 γρ.φουντούκια
  2. 30 γρ.Κακάο
  3. 100 γρ.ζάχαρη, κρυσταλλική
  4. 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  5. Σπιτικό ψωμί του τοστ

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά
  1. 1

    Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, αδειάζουμε μέσα τα φουντούκια και τα καβουρδίζουμε για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

  2. 2

    Αμέσως μετά, κατεβάζουμε τη φωτιά στο πολύ χαμηλό, ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής και καραμελώνουμε τα φουντούκια για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει πλήρως η ζάχαρη.

  3. 3

    Κατόπιν, αδειάζουμε τα καραμελωμένα φουντούκια σε ένα ταψί του φούρνου που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά για περίπου 15 λεπτά.

  4. 4

    Έπειτα, ρίχνουμε τα φουντούκια σε ένα πολυκοπτικό (ή σε δόσεις στο multi) και τα χτυπάμε για 6 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί μία πάστα.

  5. 5

    Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην παραπάνω πάστα το εκχύλισμα βανίλιας μαζί με το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα για 4 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  6. 6

    Μόλις είναι έτοιμη η πραλίνα φουντουκιού, τη μεταφέρουμε σε ένα βάζο και σερβίρουμε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί του τοστ.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Βασιλική
Βασιλική @mastercheftonftoxon
στις

Παρόμοιες συνταγές