Natillas de harina de arroz

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

En mi casa el postre es parte fundamental de la comida, en cantidad moderada es el cierre perfecto. Estas natillas me las enseñó a hacer mi mamá y también es de las delicias que les hacía a mis hijos desde que eran bebés. Es una receta muy fácil y rápida, con una textura y sabor distintos al de las natillas hechas con maizena. #dejatuhuella #cocinarmemotiva

Natillas de harina de arroz

En mi casa el postre es parte fundamental de la comida, en cantidad moderada es el cierre perfecto. Estas natillas me las enseñó a hacer mi mamá y también es de las delicias que les hacía a mis hijos desde que eran bebés. Es una receta muy fácil y rápida, con una textura y sabor distintos al de las natillas hechas con maizena. #dejatuhuella #cocinarmemotiva

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Ingredientes

35 minutos
6 a 8 raciones
  1. 1 1/2 tazasleche
  2. 1 tazaleche evaporada (Carnation)
  3. 3yemas
  4. 2 cucharadasharina de arroz
  5. 4-5 cucharadasazúcar
  6. 2 cucharaditasvainilla
  7. al gustocanela molida

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Se licuan los cinco primeros ingredientes, el azúcar es al gusto. Se vacía a una cacerola y se calienta a fuego medio a que suelte el hervor.

  2. 2

    Se baja el fuego y se mueve constantemente a que espese. Ya que espesó se le agrega la vainilla.

  3. 3

    Se vacía en un tazón y se cubre con plástico autoadherente para que no forme nata. Ya frío se espolvorea con canela. Se agrega más canela al servir si lo deseas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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