#bazaarramadan #minggu2#goldenapron2020 #minggu1Menu berbuka puasa hari ni adalah ikan patin tempoyak. Kat rumah ni menu nasi wajib ada. Jadi lauk utama adalah ikan patin tempoyak.Ikan patin tempoyak memang terkenal di Temerloh pahang. Ikan ni dibeli segar dari Temerloh yang dibela disangkar Sungai Pahang. Bak kata orang Pahang "Sedak Pepaleh Weh" ikan patin poyok.

Kemarin pergi Pahang, kampung belah arwah mak mentua. Dpt ole² ikan patin sungai & tempoyak manis.. Sempat risik² resepi dari orang sana. Maka terjadilah my 1st Patin Tempoyak! Serius sedap sgt. Suami mkn btambah² 😋

Resepi ini saya ubah ikut selera saya dan bahan-bahan yang ada di rumah sahaja. Anak-anak ‘alergik’ dgn bahan yang ada sayur. Dalam erti kata lain tak suka sayur hehehhe. Jadi ada yg saya tidak masukkan.#goldenapron#1post1hopev2#kunyit

Kalau dah musim durian melanda,tempoyak pun melambak.Macam-macam kita boleh buat dengan durian.Hari tu saya buat tempoyak sendiri.Hari-hari suami dok makan sambal tempoyak.Hari ni mood baik + rajin.Pagi-pagi lepas hantar anak ke sekolah,terus ke pasar tani untuk mencari ikan.Lama dah rasanya tak masakkan lauk tempoyak ikan patin.Saya campur sekali buah belimbing kecil Yang diberi oleh Jiran Saya.

#goldenapron2020Ikan patin seberat 3kg ni suami saya dapat sewaktu memancing 2 hari lepas..masa tu saya & anak2 ikut sekali bersantai sambil menunggu ikan dekat kolam memancing di Putrajaya. Walaupun agak susah cari tempoyak sebab sekarang ni bukan musim durian, tapi saya usaha juga cari..alhamdulillah akhirnya jumpa jgk..lepas la saya teringin nak makan patin masak tempoyak yg di masak sendiri..sebab saya hanya pernah makan di kedai saja di Pahang yg terkenal dgn patin tempoyaknya. Saya masak ni pun cara asli orang Pahang masak..bahan2nya tak banyak tapi cukup sedap..lagi sedap kalau kuahnya pekat & berlemak hasil dari minyak ikan itu sendiri & tempoyak yg di gunakan..

Ni adalah antara fav say. Tapi selalu makan kat kedai. Tapi this time say berjaya masak sendiri! Senang & Mudah!!#goldenapron2020

Walaupun bukan musim durian rezeki dapat jumpa orang jual tempoyak kat tamu, Ranau😍. Bolehlah buat resipi ni utk juadah berbuka dan sahur

#goldenapron2020 #minggu1 #myfirstreceipe2020~Resepi ini daripada mak mentua saya, asli dari Negeri pahang, kalau balik kg pahang, menu wajib yg perlu ada atas meja, mesti la Ikan patin masak tempoyak❤️

Negeri Pahang memang terkenal dengan ikan - ikan sungai, masakan paling popular sememangnya Patin Tempoyak. Setiap daerah di Pahang.. Punyai versi cara masakannya tersendiri.. Masak lah macamna.. Asalkan kita rasa sedap di tekak kita.. Selagi tak lari banyak dari resepi asal.. Versi saya kali ni,letak ubi kayu.. Dulu pernah pergi kenduri kahwin di salah satu felda di Pahang.. Dorang masak patin tempoyak letak ubi kayu.. Srius.. Waktu tu pertama kali saya makan terus jatuh cinta.. Orang pantai timur cakap.. "jadi ke ralik".. Waktu tu saya bertanyakan mil.. Macamna caranya.. Nak tanya org kat kenduri kahwin segan plak kn.. Rupenya mil cerita.. Nilah lauk orang dulu².. Ubi kayu memang dorg suka letak dalam masakan..Kebiasaan lauk ni saya masak tak bersukat.. Semua main campak2 je😂tetapi sekarang saya kena belajar sukat.. 😊😊Supaya lebih jelas penerangannya..cara saya...ringkas2 je.. 😊Sebab ikut cara mil saya..

#semangatmerdeka #masakannegeri Patin tempoyak memang terkenal di negeri Pahang.ianya sedap mudah dan ringkas untuk disediakan.Menu kegemaran suami dan anak2.tiap2 minggu mesti masak patin tempoyak

Resipi ini telah diturunkan secara bergenerasi, dan telah diajarkan oleh ibu saya, Rohizam Bt Mohd Nasir. Tips dari abah saya ialah gunakan ikan patin bersaiz kecil atau sederhana. Lebih sedap. #goldenapron2020 #minggu1