Torta de hojarasca trasnochada
A mi novio le encanta esta torta ...así que lo quise regalonear un poquito...manos a la obra...
Torta de hojarasca trasnochada
A mi novio le encanta esta torta ...así que lo quise regalonear un poquito...manos a la obra...
Paso a paso
- 1
Para la hojarasca juntamos harina, yemas, y mantequilla y agua amasamos...hasta que tengamos una masa firme pero no dura... envolver con film y llevamos al refrigerador 30 minutos..
- 2
Sacar la masa y hacemos unas doce bolitas y uslereamos cada una, debes cortar de la medida del molde que vas a ocupar... así quedaran del mismo porte las capaz de la torta...debe quedar muy delgada pinchamos con un tenedor y llevamos al horno...yo lo hice en un horno eléctrico pequeño... se demora como tres minutos por cada hojarasca...deben quedar crujientes... cuidado con que se quemen...es una masita fragil...
- 3
Una vez listas nuestras hojarascas empezamos a rellenar... ponemos nuestra primera capa en un molde remojamos con almíbar y ponemos manjar, luego la segunda remojamos y ponemos mermelada y las moras.. si no tienes mora basta con la mermelada...
- 4
Luego la tercera capa remojamos y ponemos crema y así vamos alternando hasta la última capa... cubrimos con la crema arriba y los bordes...y decoramos...puede ser con manjar, con crema o con moras...se supone que lo que lleva arriba es la muestra de lo que la torta tiene en su interior...
- 5
Dejamos reposar 1 noche o unas 6 horas y listo..
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