Ikan Kuah Asam (Ikan Palumara)
Pagi ini tiba-tiba rindu masakan saat merantau di Sulawesi dulu, pas ke tukang sayur ada kakap merah plus ada tomat buah seger dikasih mertua, jadilah masak Palumara ala ala.
Ikan Kuah Asam (Ikan Palumara)
Pagi ini tiba-tiba rindu masakan saat merantau di Sulawesi dulu, pas ke tukang sayur ada kakap merah plus ada tomat buah seger dikasih mertua, jadilah masak Palumara ala ala.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, potong jadi 2 bagian, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai dan daun kunyit. Kemudian masukkan ikan.
- 3
Tambahkan air asam jawa, dan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan ikan berubah warna, tambahkan potongan tomat segar.
- 4
Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- 5
Terakhir masukkan cabe rawit utuh, tunggu sampai ikan matang, sebelum diangkat bisa ditambahkan lagi air jeruk nipis kalau suka rasa asam.
- 6
Siap disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Palumara (ikan kuah asam) Palumara (ikan kuah asam)
Temen suami ada yang pulang melaut, dibawain ikan dorang gedee banget bagian ekornya, bingung mau dimasak apa. Yang berkuah, seger gitu enak buat cuaca yg lg tidak menentu. Tapi belum belanja ke pasar. Jadi banyak bumbu yg diganti. Tapi rasanya tetep top. Kaldu dari ikan dorangnya bener bener nampol. Wajib coba buat yg suka makan ikan dengan cara berbeda nih bun.#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#week1#MemasakItuSaya#CookpadId#Cookpad#Ikan#Palumara#TemanPawonku#PalumaraPawonCesansan#PawonCesansan
-
Ikan Kakap Kuah Asam /Palumara Ikan Ikan Kakap Kuah Asam /Palumara Ikan
Source : Susi AgungPingin yang seger dan juga udah bosan goreng ikan terus jadilah pilihannya jatuh ke masakan kuah asam, bumbu dan stok ikan saya sesuaikan dengan yang ada aja di rumah.
-
Kuah ikan palumara Kuah ikan palumara
Ini masakan keluarga yang gampang bikinnya. Enak pula!
-
Ayam Pallu Mara (Kuah Asam) Ayam Pallu Mara (Kuah Asam)
Masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan
-
PalluMara / ikan Masak Kuah Asam PalluMara / ikan Masak Kuah Asam
Lg pengen makan yg berkuah2 seger .. pallumara paling pass 👌 pallumara itu bahasa org Makassar 😉 mgkn nama lainnnya ikan masak kuah asam .. hmm .???? Stok terkahir ikan lamuru 😬 berapa hari makannya ikan trs so pasti makan nasi nya juga banyak 😆BB q mulai geyol2 lg nih 😭
-
-
Palumara (ikan kuah kuning) Palumara (ikan kuah kuning)
Ikan dikasi tetangga,,jadi deh ikan kuah kuning atau palumaranya😘 dijamin endesss
-
Ikan Kutuk Kuah Pallumara Ikan Kutuk Kuah Pallumara
GATA 14🐟Cooksnap: @cooking_with_hadlenyIni enaaak, gurih asem seger, gampang bikinnya dan akuu suukaa🤤#GenerasiAprontis#theaprontis#CookpadCommunity_Solo
-
Bandeng Kuah Asam / Bandeng Palumara Bandeng Kuah Asam / Bandeng Palumara
Jujur, saya kurang begitu suka sama ikan air tawar alias bandeng. karena banyak tulangnya kecuali kalau di presto. Saya masak ini karena kuah nya enak banget di sruput sruput, jadi gak kerasa nyabutin tulang bandeng nya 😁 enak banget kuahnya segar 😉 #ikanjanganditawar
-
Pallumara Ikan Bolu (Ikan Bandeng Masak Kuah Asam Kuning) Pallumara Ikan Bolu (Ikan Bandeng Masak Kuah Asam Kuning)
Hidangan kampung yang selalu bikin kangen
Mrs. Oji -
Pallu Mara kuah Asam Pallu Mara kuah Asam
Resep khas dr kampungku makassar, berhubung saya tinggal di papaua saya modifikasi sedikit menyerupai kuah kuning khas papua
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar