Rica-Rica Belut #Week33

Novie Vie
Novie Vie @NoviEkaWati
Muara Teweh Kalteng

Dingin2 enaknya makan yg puedes2 yee kan, supaya anget nii badan heee.. Ditambah nasi anget dan kecap,, ludes mesti nii belut satu piring 😁😁

#BarapiManjuhu
#AndauUjan
#CookpadCommunity_Kalteng
#PejuangGoldenApron3
#CookpadID
#ByV
#ByV_Jan2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grBelut
  2. 2 sdmasam jawa
  3. 1 ikatkemangi
  4. Bumbu halus :
  5. 6 bhbamer
  6. 2 bhbaput
  7. 2 ruaskunyit
  8. Seruasjahe
  9. 4 bhlombok keriting (opt)
  10. 8 bhlombok rawit (opt)
  11. 1/2 bhbawang bombay, iris kasar
  12. 3 bhdaun jeruk
  13. 3 cmlengkuas, geprek
  14. 2 bhsereh, geprek
  15. 1/4 bonggolgula merah
  16. Secukupnya garam, gulpas, kaldu jamur & lada
  17. 2 sdmkecap manis
  18. Minyak goren
  19. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Pukul2 bagian punggung belut, agar tulang2nya lunak. Kemudian cuci dg air asam jawa agar lendir2 nya hilang. Kemudian marinasi dg garam dan lada, diamkan 10mnt

  2. 2

    Goreng belut hingga kecoklatan lalu tiriskan

  3. 3

    Uleg bumbu hingga halus

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampe harum. Masuk an belut, aduk rata. Beri air masak hingga air menyusut air bumbu meresap

  5. 5

    Masukkan garam, kaldu hamur dan gula (tes rasa) kemudian masukkan kemangi, aduk rata lalu angkat

  6. 6

    Sajikan dipiring saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novie Vie
Novie Vie @NoviEkaWati
pada
Muara Teweh Kalteng
Menjadi wanita karir, bukan menjadi alasan untuk tidak memasak. Mulai lah dari dapurMu, sajikan makanan terenak hasil dari kelincahan tanganMu yg bisa dihidangkan diatas meja makan untuk orang terkasih.Ketika melihat Mereka tersenyum dan lahap menyantap masakanMu, itu adalah salah satu kebahagian yg tak ternilai.
Lebih banyak

Resep Serupa